Промышленные посадки земляники

Содержание
  1. Промышленное выращивание клубники | Бизнес производство
  2. Подготовка почвы под посадку рассады клубники
  3. Мульчирование и полив
  4. Как высаживать клубнику
  5. Промышленное выращивание клубники выращивание клубники в открытом грунте
  6. Бизнес на выращивании клубники
  7. Методы выращивания клубники для бизнеса
  8. Бизнес на клубнике
  9. Агротехника выращивания клубники в открытом грунте
  10. Выращивание в теплицах
  11. Нормы урожайности
  12. Нестандартная посадка
  13. Клубника в трубах ПВХ
  14. Голландская технология
  15. Реализация продукции
  16. Рентабельность
  17. Заключение
  18. 05. Организация производства земляники – Старый сайт
  19. Организация промышленного производства земляники
  20. Теплицы
  21. Термоэкран
  22. Спанбонд-мульча
  23. Выращивание клубники как бизнес
  24. С чего начать
  25. Какие документы нужны
  26. Наем работников
  27. Гидропонный
  28. В открытом грунте
  29. По финской технологии
  30. Какой сорт выбрать
  31. Посадка и уход
  32. Организация температурно влажностного режима
  33. Световой режим
  34. Полив
  35. Необходимое оборудование
  36. Как реализовать продукцию
  37. Вложения и окупаемость бизнеса

Промышленное выращивание клубники | Бизнес производство

Промышленные посадки земляники

Выращивание клубники бизнес. Промышленное выращивание клубники в открытом грунте.

Выращивание клубники это одно из самых перспективных направлений агробизнеса, современные технологии позволяют добиться высоких урожаев этой культуры, как в открытом, так и закрытом грунте. В этой статье мы рассмотрим процесс выращивания клубники в открытом грунте.

Подготовка почвы под посадку рассады клубники

Для выращивания клубники наиболее предпочтительны чернозёмные и подзолистые почвы со средним гранулометрическим составом с нейтральной реакцией среды. Не пригодны для выращивания болотистые почвы, солончаки и почвы с высоким залеганием грунтовых вод. При севооборотах можно создать наиболее благоприятные условия для выращивания клубники.

Почва должна быть подготовлена минеральными и органическими удобрениями.

Внесение удобрений в почву:

  • Чернозёмные почвы – минеральные удобрения Р 60 К 60 кг/га и 40 т навоза.
  • Подзолистые почвы – мин. удобрения Р 20 К 150 кг/га и 70 – 80 т навоза.

Почву вспахивают на глубину не менее 20 см дисковой бороной с волокушей.

Мульчирование и полив

Для борьбы с сорняками, а также для получения более ранних урожаев применяется мульчирование чёрной непрозрачной полиэтиленовой плёнкой. Срок службы плёнки 3 – 4 года, что вполне достаточно, если содержать плантацию 3 года на одном месте.

Вместо плёнки можно использовать термогидрофобную бумагу, которая дешевле плёнки в несколько раз и после срока эксплуатации сама разлагается в почве.

Плёнка укладывается с помощью трактора с навесным оборудованием.

Укладка происходит следующим образом, пленка, намотанная на катушку, во время движения трактора разматывается и укладывается полосой. Края полосы плёнки сразу присыпаются почвой с помощью дисков. Отверстия в плёнке под посадку рассады делаются с помощью валика для перфорации.

Таким способом под плёнку также можно уложить шланг для системы капельного полива. Система капельного полива позволяет рационально использовать воду для полива растений, что ощутимо сказывается на урожайности клубники.

Как высаживать клубнику

Клубника высаживается рассадой из кассет, сохраняя при посадке целостность корневой системы. Посадка производится вручную в увлажнённую почву, после посадки нужно сразу произвести полив рассады.

Оптимальный срок посадки рассады клубники — вторая половина августа. В районах с нестабильным снежным покровом, где существует высокая вероятность вымерзания рассады, рекомендуется весенняя посадка, за летний период рассада успевает хорошо укорениться и не вымерзает зимой.

При посадке клубники с мульчированием плёнкой, рассаду высаживают двухрядным способом с расстоянием между кустами 30 см, расстояние между полосами плёнки 80 см.

Промышленное выращивание клубники выращивание клубники в открытом грунте

По мере роста рассады периодически требуется полив, особенно важно произвести полив перед цветением растений, во время роста завязей и созревания плодов.

Почву в междурядьях периодически по мере роста сорняков обрабатывают фрезой.

В первый год внесённых удобрений перед посадкой рассады достаточно, во второй год вносят дополнительные удобрения:

  • Аммиачную селитру – 0,15 т/га.
  • Хлорид калия — 0,1 т/га.
  • Гранулированный суперфосфат — 0,25 т/га.

В первый год после посадки рассады урожай клубники сравнительно небольшой, поскольку растения в первый год ещё не достаточно набрали силы, максимальный урожай можно получить на второй год после посадки, на третий год урожайность уже немного снижается.

Сбор урожая наиболее трудоёмкая операция, требующая ручного труда.

Ягоды собирают зрелыми или слегка недозрелыми сразу в тару – лубочные корзинки или пластиковые ящики на 0,5 – 1 кг ягод, и в картонные ящики для транспортировки.

Если ягода предназначена для переработки то её собирают в более емкую тару.

После сбора ягоды в таре помещают в холодильные камеры, охлаждают до температуры +6 градусов и отправляют на реализацию в торговые точки или на переработку на завод.

Срок сбора урожая клубники длится 30 – 40 дней. Урожайность клубники в зависимости от сорта и условий выращивания на второй год составляет до 25 тонн с гектара.

Плантацию с клубникой на одном месте обычно содержат 3 года, затем почву вспахивают и отводят под другие культуры. Выращивать клубнику на одном месте более 3 лет не рекомендуется, растения начинают болеть вследствие, скапливания в почве болезнетворных микроорганизмов, снижается зимостойкость, при этом резко снижается урожайность, ягоды стают мельче.

Бизнес на выращивании клубники

Прибыль напрямую зависит от урожая клубники, а на хороший урожай можно рассчитывать только на второй год после посадки рассады. В дальнейшем можно каждый год засаживать новый участок и получать хорошую прибыль ежегодно.

Чтобы увеличить сезон сбора ягод, при посадке нужно использовать сразу несколько сортов клубники – раннеспелые, среднеспелые и поздние. Часть плантации можно засадить ремонтантными сортами и получать сразу несколько урожаев подряд в период с июня по сентябрь. Ремонтантные сорта немного уступают по вкусовым качествам традиционным сортам.

Для клубничного бизнеса наиболее оптимальным вариантом будет выращивание ягоды не только в открытом, но и в закрытом грунте.

Источник: http://biznes-proizvodstvo.ru/promyshlennoe-vyrashhivanie-klubniki.html

Методы выращивания клубники для бизнеса

Промышленные посадки земляники

Почему выращивание клубники интересно фермерам и предпринимателям? Эта одна из самых популярных ягод в России обладает только одним существенным недостатком — сезонностью.

Купить клубнику осенью и зимой почти невозможно или только за очень высокую цену. При этом такая стоимость не смущает покупателей: ягоду покупают и с огромной наценкой.

Эта ситуация делает бизнес на клубнике перспективным начинанием.

Бизнес на клубнике

Прежде чем осветить популярные и эффективные методы выращивания клубники или садовой земляники (более правильное название с точки зрения ботаники), поговорим о перспективах бизнеса на этой ягоде.

С одной стороны, многие выращивают клубнику на дачных участках и полностью покрывают таким образом свою ежегодную потребность в ней. С другой стороны, зимой клубника отлично продаётся — покупатели не способны отказать себе в удовольствии, даже если подозревают, что ягода выращена с помощью вредных химикатов.

Некоторые способы позволяют собирать урожай даже зимой, что делает бизнес на клубнике довольно перспективным.

Что касается недостатков, то стоит отметить высокую конкуренцию — начинающему предпринимателю придётся конкурировать с крупными агрохолдингами и в первое время симпатии покупателей будут явно не на его стороне. Чтобы зарабатывать на этой ягоде, придётся не только подумать над организацией выращивания, но также над реализацией и маркетингом.

Бизнес на клубнике отличается сравнительно небольшими вложениями. Несмотря на кажущуюся сложность, обилие информации в интернете, справочной литературе, доступность почвы и удобрений, делают его подходящим даже для новичков.

Правильное название клубники — садовая земляника

Агротехника выращивания клубники в открытом грунте

Садовая земляника хорошо растёт в любом грунте, но при хорошем уходе. Корни клубничных кустов залегают совсем не глубоко, поэтому верхний слой почвы должен быть влажным и питательным. Обычно можно получить 4 урожая крупных ягод, после чего, начиная с 5-го урожая, плоды заметно мельчают. Клубника гибнет при переохлаждении, но без вреда зимует под толстым слоем снега.

Выращивание в открытом грунте, пожалуй, наиболее известное и распространённое среди садоводов-любителей. Сначала делают приподнятые земляные грядки на 2–3 ряда длиной 4–5 метров. Допускаются и другие варианты, но это оптимальный размер для ухода, полива и сбора. Края грядок следует укрепить: обрешёткой или просто маленькими ветками.

Перед посадкой участок полезно укрыть полиэтиленовой плёнкой с отверстиями для молодых розеток клубники. Это финская технология. Плёнка создаст более благоприятные условия для роста, хотя и немного усложнит полив. Перекрытие грунта плёнкой предотвратит испарение влаги, помешает сорнякам, ветру и ультрафиолету, а также сохранит ягоды чистыми от земли. Урожай собирают через 7-8 недель.

Минус финской технологии и открытых грядок в том, что этот метод подходит только для сезона весна-лето. Большая зависимость от погоды, солнца и ветра, угрожает урожаю. Плюсы следующие: минимум вложений и отличный вкус, доступность новичкам.

Выращивание в теплицах

Выращивание садовой земляники в теплице, то есть в закрытом грунте позволяет собирать несколько урожаев в год.

Он дороже стандартных грядок, потому что требует довольно значительных затрат на установку теплицы. Температура не должна опускаться ниже 10 градусов, иначе теплолюбивая ягода погибнет. Влажность 70–80%.

Парниковый эффект внутри теплице благоприятно влияет на размер и количество ягод.

В теплицах хорошо растут такие сорта: «Соната», «Ананасовая», «Флорин», «Кама», «Воля» и «Мармолада».

Обратите внимание, что есть несколько методов размещать посадки внутри теплицы:

  • в грунт;
  • в ёмкости из керамики или пластика;
  • в полиэтиленовые мешки.

Для выращивания ягод на продажу в течение всего года потребуются теплицы

Нормы урожайности

Промышленное выращивание клубники предполагает наличие больших площадей, потому что с 1 кв. м в среднем собирают не более 2 килограмм ягод. Таким образом, гектар при максимальном плодородии даст 20 тысяч килограмм. Не в последнюю очередь урожай зависит не от ухода и условий, а от сорта. Предпочтении стоит отдавать сортам хорошо зарекомендовавшим себя у профессионалов:

  • «Вима Занта»;
  • «Гигантелла»;
  • «Диамант»;
  • «Дукат»;
  • «Кент»;
  • «Клери»;
  • «Королева Елизавета II»;
  • «Ольвия»;
  • «Хоней»;
  • «Эльсанта».

Сорта отличаются количеством и качеством садовой земляники, а также характеристиками плодородия. Некоторые хорошо растут в полиэтиленовых мешках, другие больше подойдут для голландской методики. Для заработка более выгодна ремонтантная клубника— то есть способная давать несколько урожаев за сезон.

Нестандартная посадка

Технология выращивания садовой земляники в мешках является, пожалуй, самым незатратным тепличным способом. Садоводу потребуются полиэтиленовые мешки толщиной около 2 мм, примерный размер — 16х20 см. Не утруждайте себя их поисками и купите примерно подходящие по параметрам в соседнем супермаркете.

Мешки наполняют смесью в такой пропорции:

  • перлит — 1 доля;
  • опилки — 1,5 доли;
  • торф — 2 доли.

То есть, чтобы наполнить мешок объёмом 20 литров, вам потребуется примерно 5 кг перлита, 7,5 кг опилок и 10 кг торфа. Мешки не нужно забивать целиком, четверть пространства должна остаться пустой. Заполненный пакет нужно запаять утюгом или паяльником, а затем сделать 3–4 продольных разреза.

Далее мешки укладывают горизонтально на настилы внутри теплицы на расстоянии 25–30 см друг от друга. Следующий этап можно назвать самым трудным: в каждый пакет нужно вставить 3 капельницы.

Одна на верхний слой, вторую — в средний, третью — в нижний. На один пакет потребуется пол-литра воды в сутки. Когда капельницы готовы, в отверстия помещают рассаду. После этого остаётся только поддерживать внутри теплицы комфортные условия.

Раз 2 недели удобряют калийной солью и суперфосфатом.

У выращивания клубники в мешках очень много плюсов: от простоты до отсутствия сорняков

Клубника в трубах ПВХ

Ещё один нестандартный способ выращивать заманчивые красные ягоды — в трубах ПВХ, вертикально или горизонтально. Разведение в трубах выгодно тем, кто стремиться сэкономить пространство в личном хозяйстве. Обычно трубы с рассадой устанавливают параллельно или вертикально забору. Бизнесу такой вариант не подойдёт, исключительно любителям в личном подсобном хозяйстве.

Чтобы организовать горизонтальное и вертикальное выращивание в трубах клубники потребуются:

  • канализационные трубки из ПВХ длиной от 15 см;
  • по 2 торцевые заглушки на каждую такую трубу;
  • трубы из ПВХ для системы полива, диаметр 3–4 см, длиннее основной трубы минимум на 10 см;
  • по 1 торцевой заглушке для каждой узкой трубы;
  • шланг для отвода воды;
  • ёмкости;
  • насос с автополивом.

В основной трубке делают отверстия диаметром 10–15 см на расстоянии 15 см друг от друга по всей длине.

В тонких просверливают множество маленьких дырочек на всех уровнях, а затем оборачивают их агроволокном. В больших торцевых заглушках сверлят отверстия, равные диаметру узкой трубы.

Большую трубу засыпают керамзитом, который обеспечит дренаж. Его нужно равномерно распределить во всей трубе.

Далее трубки вставляют друг в друга. В большую засыпают почву и увлажняют её. С одной стороны трубы устанавливают насос для полива, с другой — шланг для отвода лишней влаги.

Система готова. Остаётся только посадить кусты. В грунте делают ямки около 8–10 см и размещают в них рассаду. Здесь не будут расти сорняки, а ягоды не испачкаются грязью. Конструкцию следует располагать на самой солнечной стороне.

Голландская технология

Из всех существующих методов выращивания садовой земляники на продажу голландская технология является наиболее плодоносной. Она позволяет собирать ягоды несколько раз в год и максимально выгодно использовать пространство.

Суть заключается в содержании кустов в специальных ёмкостях — ящиках, горшках, поддонах и уже знакомых вам мешках. Их размещают в теплицах. Садоводы регулярно высаживают новые саженцы — каждый полтора месяца, чтобы обеспечить непрерывную производительность. Разумеется, в месте, где хранятся ящики с ягодами, обеспечивают высокую температуру и обилие солнечного света в течение 12–16 часов.

Потребуется грунт низкой кислотности, который смешивают с перлитом. Полезно добавить речной песок, компост и удобрения. Саженцы размещают по принципу шахматных клеток на расстоянии не менее 25 см между собой. При голландской технологии используется капельный полив, доставляющий воду непосредственно к корням куста. Почва не заболачивается и не сохнет, листья не получают солнечных ожогов.

Голландский метод приносит много больших ягод с отличным вкусом, но обходится владельцу дороже всего. Большие расходы потребуются на покупку рассады (это дороже, чем работа с семенами), а также на тепло и освещение, которые жизненно необходимы клубнике.

Зимой клубника продаётся с высокой торговой наценкой

Реализация продукции

Клубника пользуется спросом у покупателей во все времена года, при этом зимой этому не препятствует даже высокая торговая наценка. С этой точки зрения такой бизнес чрезвычайно выгоден.

Заниматься реализацией продукцией в розницу довольно дорого — потребуются вложения на организацию торговой точки.

К тому же, невозможно конкурировать с супермаркетами, где вместе с клубникой продаются ещё десятки фруктов.

Поэтому следует найти оптовых заказчиков, которые будут выкупать весь урожай для последующей продажи в розницу или другого применения. В этой роли могут выступить:

  • торговые сети;
  • заведения общественного питания;
  • производители соков, джемов, конфитюров и другой продукции из ягод.

Рентабельность

Доход бизнеса на выращивании и оптовой продаже клубнике будет высоким, если предприниматель найдёт постоянные каналы сбыта. Оптовая цена за 1 кг сильно зависит от производителя и варьируется от 45 до 400 рублей. Чаще всего производители устанавливают минимальный объём закупки — например, от 50 кг.

Рентабельность проекта напрямую зависит от изначальных вложений. Бизнес-план будет включать расходы на:

  • покупку или аренду земельного участка;
  • установку теплиц;
  • покупку грунта, рассады;
  • коммунальные услуги (электричество, вода или газ в теплицы);
  • приобретение рабочего инвентаря, ёмкостей, мешков и всего необходимого для выращивания;
  • упаковочную тару;
  • приём на работу персонала.

Размер затрат зависит от выбранной технологии: открытый грунт будет самым недорогим и неприбыльным, голландский метод — самым затратным и перспективным с точки зрения дохода. Окупаемость всех вложений возможно через 20–25 урожаев, но скорее всего займёт ещё больше времени.

Заключение

Бизнес на клубнике обещает своему создателю работу с одной из покупаемых ягод, спрос на которую мало зависит от сезона.

Современные технологии позволяют собирать урожай круглый год и продавать его с высокой торговой наценкой.

Выращивание садовой земляники доступно даже новичкам без профильного образования агронома, потому что изобилие информации в интернете и справочной литературе способно компенсировать любые пробелы в знаниях.

, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Источник: https://biztolk.ru/biznes-idei/selskoe-hozyajstvo/metody-vyrashhivaniya-klubniki-dlya-biznesa.html

05. Организация производства земляники – Старый сайт

Промышленные посадки земляники

Организация промышленного производства, технология выращивания, теплицы, покрытия для теплиц, нетканый материал, современное оборудование, плоскорез Фокина

Организация промышленного производства земляники

Садовая земляника является едва ли не самым выгодным объектом коммерции среди плодовых и ягодных растений, особенно в высокоразвитых странах. И тем более ввиду её скороплодности.

Организация промышленного производства земляники требует продуманного и взвешенного решения. Это во многом зависит, как указывалось выше, от выбора подходящего участка для плантаций. Главные условия, которые надо учитывать, намечая размещение площадей под землянику для производства ее в больших масштабах, кроме указанных в предыдущем разделе, следующие:

— участок для ее выращивания должен находиться вблизи центров потребления (крупных городов, курортных районов), поскольку свежая земляника плохо переносит перевозку, а на сезон сбора урожая требуется привлечение временной рабочей силы (что менее сложно вблизи городов);

— необходимо предусматривать возможность включения земляники в общий севооборот, а также желательно выбирать возвышенный ровный участок с легкой суглинистой, лучше слабокислой, почвой (все это не требуется при выращивании на гидропонике).

— вблизи участка должен находиться источник поливной воды.

Вы решили заняться своим собственным бизнесом по выращиванию земляники? Просмотрели большое количество информации, связанной с круглогодичным выращиванием клубники и обнаружили, что в интернете встречаются многочисленные противоречивые сведения относительно возделывания этой культуры? Какой, всё-таки, метод наиболее эффективен, экономически целесообразен и реален?

В одной из ведущих земляничных держав — Испании — в отдельные годы до 90% земляничных посадок бывают сосредоточены под пленкой и стеклом! В теплицах и высоких туннелях в таких условиях достаточно легко поддерживать просто идеальный для земляники микроклимат: прекрасную освещенность, оптимальную температуру и влажность воздуха. Выращивание в этих сооружениях — круглогодичное с перерывами раз в несколько лет для санитарной обработки. Уход за земляникой там почти полностью механизирован, а полив и подкормки автоматизированы — нехватка рабочей силы диктует свои условия. А использование стеллажей и специальных контейнеров позволяет получать иногда более тонны великолепных ягод с сотки тепличной площади только в течение одного периода созревания! При желании возможно получение 4 урожаев в год. Чаще все же ограничиваются двумя или (при использовании ремонтантных сортов) тремя урожаями.

А вот, что советует по этому вопросу специалист (Jerusalem Hi) крупной израильской фирмы, занимающейся уже 10 лет круглогодичным возделыванием земляники.

Выращивание в мешках себя не оправдало. Вертикальное в специальных контейнерах, имеет свои сложности и высокую себестоимость. Реально, можно выращивать на высоких грядах в теплице с капельным орошением и мульчированием пленкой.

Второй вариант, в лотках на искусственном субстрате размещенных на стеллажах. Стеллажи высотой 80 см. Сами лотки могут быть из любого материала, вплоть до досок. Если это доски, то изнутри просто прокладывается толстая полиэтиленовая пленка.

Теплицы

Конструкций теплиц существует великое множество, и даже перечислить их непросто. При выборе конструкции теплицы каждый хозяин руководствуется своими соображениями и, главное, возможностями.

Что надо учитывать при выборе теплицы?

Первое. Температура воздуха внутри никогда не должна превышать 35–40 градусов. Необходимо обеспечить гарантированный отвод лишнего тепла.

Это значит, что должны быть очень большие фрамуги — не менее четверти площади теплицы, и обязательно на верхней части крыши, так как именно там собирается самый горячий воздух.

Лучше, чтобы проветривание осуществляться без сквозняков, т.е. двери оставались закрытыми.

Второе. Очень даже полезно предусмотреть возможность устройства автомата, который будет регулировать открывание фрамуг и будет при этом всегда надежным и безотказным. Ему вы можете доверить свою теплицу, если вам нужно отлучиться на несколько дней, да и в вашем присутствии он будет исправно следить за температурой.

Проблема подбора материала для покрытия зимней теплицы не так проста как кажется. Самый простой вариант на первый взгляд — использование двухслойного покрытия. Первый вариант это сотовый поликарбонат СПК или же стеклопакеты. Но приэтом возникает вторая проблема — свет.

Потери света при двухслойном покрытии резко возрастают, а для теплиц находящихся в регионах с недостаточным освещением в зимний период это очень большая проблема, так как дефицит света требует досветку, что ведет к большому расходу энергии, часто превышающему экономию от двойного покрытия.

Но двухслойное покрытие имеет и еще один недостаток. На нем не тает снег. Из за этого при строительстве промышленных теплиц отказались от использования СПК для покрытия крыши и используют его только для стен. Для покрытия крыши в настоящее время используется профильный поликарбонат, который обладает отличными светопропускающими свойствами, легок, прочен и снег на нем не задерживается.

На самый интенсивный период работы солнечной печки (июнь) лучше бы еще предусмотреть возможность притенения — штору из легкого материала (например, агротекс), которую можно накинуть поверх теплицы.

Термоэкран

Однако как сохранить тепло? Оптимальным вариантом для этих целей служит термоэкран. Это специальный материал из стабилизированного полипропилена с алюминированной поверхностью. Термоэкран работает по принципу зеркального покрытия в термосе и отражает инфракрасное излучение внутрь теплицы.

Использование термоэкранов требует дополнительного оборудования — устройства для его закрытия на ночь и открытия на день. Такие устройства имеют электропривод. Использовать термоэкран в небольшой, домашней теплице можно естественно и без электропривода, но вам придется закрывать каждый вечер и открывать каждое утро термоэкран вручную.

Профильный поликарбонат безусловно пропускает ИК внутрь. В принципе, любой прозрачный материал, а порой даже и непрозрачный имеет свойство пропускать ИК. И внутрь и наружу. Так что лучшего варианта чем термоэкран, пока что придумать не удалось.

Хотите сохранить тепло — применяйте термоэкран. Других более эффективных способов нет. Подробнее о термоэкранах Aluminet® см. сайт http://farmgarden.ru/ article_info.php?articles_id=79 .

Относительно исполнительных механизмов.

Например, для открытия закрытия термоэкранов, используются обычные электродвигатели с редукторами; редуктор червячный, открывание-закрывание происходит медленно, так что никакие регуляторы частоты для изменения скорости не используются.

Единственно, что необходимо, это ограничители хода, определяющие положение “открыто” и “закрыто”. Дополнительно, желательно иметь концевые выключатели для блокировки хода, в случае отказа системы.

Открывание закрывание штор, может также идти по алгоритму заложенному в контроллер, т.е. степень открытия или закрытия может определяться реальной температурой в теплице.

Пример исполнительных механизмов — электропривод стеклоподъемников в автомобиле. Питание может быть зарезервировано от аккумулятора.

Полипропиленовое термоскреплённое полотно спанбонд — экологически чистый, не аллергенный, достаточно прочный и, в то же время, очень легкий материал. Широкий выбор плотности, от 10 г/кв.м до 150 г/кв.

м, легкость кроя, долговечность, воздухопроницаемость и дешевизна.

Нетканый материал Спанбонд для сельского хозяйства (агротекс, укрывной материал) изготавливается со светостабилизатором ультрафиолета (СУФ) австрийской фирмы «Gabriel», что значительно продлевает срок использования укрывного материала:

  • предохраняет от заморозков, ускоряет созревание
  • летом защищает от многих насекомых-вредителей, птиц;
  • снижает потерю влаги из почвы в засушливый период;
  • в жаркую погоду защищает растения от перегрева, обладая при этом высокой светопроницаемостью;
  • предохраняет от вымерзания в зимний период;
  • при использовании Агротекс для покрытия конструкций (туннелей, теплиц) пространство внутри будет медленнее и меньше нагреваться в течение дня, и медленнее охлаждаться в прохладные ночи;
  • Агротекс 15–30 г/м2 защищает при заморозках до -3°С, 42–60 г/м2 защищает при заморозках до -7° С, а при применении мульчи – до -10° С;
  • Агротекс не разрушается под воздействием солнца и мороза, за счет чего может использоваться в течение нескольких сезонов.

Спанбонд-мульча

Выращивание земляники на черном нетканом материале (лутрасиле, спанбонд-мульче, агро-мульче) имеет ряд преимуществ:

Современная промышленная теплица — это сложный организм, с множеством датчиков, отслеживающих температуру, влажность, освещенность, а также компьютерного центра управления, анализирующего поступающую информацию и подающего необходимые команды на исполнительные механизмы.

В нужное время открываются фрамуги, жалюзи, включаются вентиляторы, увлажнители воздуха, полив и т.п. Растениям постоянно обеспечиваются оптимальные условия для роста — и для высоких урожаев. Вот тут-то и проявляются высокие качества новых сортов и гибридов, созданных именно для этих условий.

Но все эти компьютерные системы имеют существенный недостаток — они дороги, и поэтому практически не применимы на дачном участке.

Междурядное рыхление на больших площадях можно механизировать. Для этого используют культиваторы КРН-2,8; КРСШ-2,8; КРН-4,2 и фрезерные культиваторы КГФ-2,8 и КФ-5,4. Культиваторы и фрезы применяют поочередно, что способствует более выравниванию поверхности почвы в междурядьях.

Современные системы капельного полива — это гибкие шланги с капельницами, выравнивающими подачу воды по всей длине шланга. С помощью простых машин, навешенных на трактор, шланги укладываются на поверхность почвы или заглубляется в неё — сразу до 10 рядов тянутся на сотни метров.

Вода подаётся гарантированно, прямо к корням, экономно и с одновременными подкормками в малых дозах (фертигация). Расход воды — в 3–4 раза меньше, потери — втрое меньше, а эффективность её усвоения — вдвое выше.

Такая технология полива уже давно внедрена в жарких пустынных странах, например в Израиле.

Во многих системах капельницы скомпенсированные — при любой подаче воды доза полива не меняется. Уход минимален: простейший фильтр в начале и осенняя промывка. Разборка и сборка — элементарные, с помощью стандартных соединительных элементов.

Подробнее с капельным орошением можно ознакомиться, например, на сайтах:

В последнее время большое распространение находит опыт нетрадиционного огородничества с применением ручного плоскореза Фокина. Он легче мотыги и настолько универсален, что к нему подходит несколько названий плоскорез, коса-мотыга, ручная соха.

Эта нетрадиционная технология огородничества позволяет готовить почву к севу и посадке в несколько раз быстрее и легче, чем если бы копать землю лопатой.

Скорость обработки земли — 6 соток в день, или 1 сотка в час! При этом повышаются структура и биологическая активность почвы, а следовательно и урожай.

Дюшенея родом из высокогорных районов Индии, она внешне очень похожа на землянику. Розетки дают обильные “усы”, которые образуют красивый ковёр и после укоренения не нуждаются в поливе. Она очень

декоративна, весь сезон, в связи с ремонтантностью, с весны до поздней осени дюшенея покрыта ярко-жёлтыми цветками и круглыми красными ягодами (с сильно выступающими семенами).

Дюшенею часто выращивают в качестве ампельного или почвопокровного растения. Например, её подсаживают в кадку к крупномеру, чтобы прикрыть голую почву. Дюшенея идеально подходит для выращивания на альпинарие, хороша и на подпорной стенке, в подвесной корзине со свисающими вниз “усами”.

Дюшенея неприхотлива, она успешно растёт на любой, даже бедной песчаной почве, устойчива к засухе, хорошо зимует. Но не следует сажать её в сильно плодородную почву — иначе у неё будет очень много листьев и побегов, но мало цветков.

Размножают дюшенею и семенами, и усами, как землянику. Пересадку с комом земли она переносит хорошо. Семена дюшенеи легко опадают при прикосновении к спелой ягоде. Они сохраняют всхожесть 2–3 года.

Обычно дюшенею высевают весной, чтобы к концу лета из семян успели развиться взрослые кустики, которые к этому времени уже начинают размножаться вегетативно. Если семян дюшенеи много, можно часть из них посеять сразу в открытый грунт.

Быстро разрастающиеся кустики дюшенеи нуждаются в периодическом прореживании, чтобы сохранялась декоративность посадок.

Пересаженные осенью в зимний сад розетки дюшенеи при достаточном освещении и очень умеренном поливе порадуют зимой цветением и плодоношением. Правда, ягоды совершенно безвкусные и пищевой ценности не имеют.

Выращивание клубники как бизнес

Промышленные посадки земляники

Из всех направлений аграрного бизнеса выращивание клубники является одним из самых востребованных. Сладкая и ароматная ягода пользуется спросом в течение всего года. В сезон ее активно приобретают для домашних заготовок, а зимой свежая клубника – экзотическое лакомство.

С чего начать

Любой бизнес-проект начинается с составления бизнес плана. В документе должны быть подробно изложены все аспекты предстоящей деятельности с анализом возможных проблем, калькуляцией расходов и прибыли, перспективностью рынка сбыта и прочих моментов.

Агробизнес изначально предполагает наличие земли в собственности или аренду участка. Если земля приватизирована и готова к использованию, то в плане размещения клубничной плантации не возникнет трудностей, а вот поиск подходящего надела для покупки или аренды – вопрос времени.

Какие документы нужны

Выращивать клубнику «для себя» – это одно, но когда речь идет о бизнесе, то без официального оформления не обойтись. Существует два вида регистрации.

Личное подсобное хозяйство (ЛПХ)

Такой формат не является предпринимательской деятельностью, но предполагает производство и переработку сельхозпродукции с последующей ее реализацией. Найм рабочих в ЛПХ запрещен, т.е. трудиться допускается только членам семьи.

Регистрация хозяйства происходит в местной администрации. Владелец предоставляет данные о себе и своих родственниках, информацию о площади участка и кадастровый номер, а также сведения об используемом оборудовании и транспорте.

Индивидуальное предпринимательство

ИП имеет право сотрудничать с юридическими лицами. Оптимальная площадь земельного надела для осуществления предпринимательской деятельность – до 1 Га. Придется оплачивать единый налог с доходов в размере 6%. При регистрации указывается код ОКВЭД 01.13.21 – «выращивание плодовых и ягодных культур».

Деятельность оформляется как крестьянско-фермерское хозяйство. Это целесообразно, поскольку КФХ открывает шанс воспользоваться правом на получение субсидий от государства с целью поддержки отечественных производителей. Оформление происходит в региональных органах власти.

Помимо регистрации самого ИП в ФНС, потребуются такие документы:

  • разрешение на утилизацию отходов растительного происхождения и удобрений;
  • сертификаты рабочих мест согласно нормам Трудовой инспекции;
  • разрешение от санитарного и пожарного надзоров;
  • разрешения и сертификации службы фитосанитарного контроля;
  • договор на утилизацию стоков и вывоз мусора от коммунальной службы.

Наем работников

Для ухода за растениями и сбора ягод без персонала не обойтись, особенно на большом поле. Если считать, что 1 рабочий за день проходит 2-4 сотки, и с такой площади сбор идет через день в течение 1-1,5 месяца (один сорт), 2-3 мес.

(сорта с разными сроками созревания), то не сложно посчитать количество людей и, в зависимости от договоренности, их заработную плату. Но не только рабочие руки нужны фермерскому хозяйству.

Необходимо также участие следующих специалистов:

  • Управляющий. Занимается закупками расходного материала, техники, рассады, семян и удобрений, контролирует все процессы, поддерживает связь с представителями муниципалитета, выполняет функцию менеджера по рекламе. Всю эту работу может взять на себя владелец участка.
  • Мастер агротехник. Следит за непрерывным циклом выращивания клубники, использует в своей работе современные технологии, соблюдает фитосанитарные условия, контролирует нормы и сроки внесения удобрений, температурный режим, полив и освещение. Дает соответствующие распоряжения рабочим касаемо ухода за растениями и сбора урожая.
  • Экспедитор-водитель. Подвоз материалов, удобрений, доставка собранного урожая покупателям и другие логистические операции входят в обязанности водителя.
  • Бухгалтер. Специалист ведет отчетность хозяйства в удаленном режиме.

Гидропонный

Гидропоника уверенно завоевывает предпочтения фермеров. Растения высаживают в субстрат, например, торф, который, в свою очередь укладывается на сетку и помещается в поддон с питательным раствором на основе минералов, заменяющим почву. Преимуществ у способа масса:

  • растения получают необходимые для роста и развития вещества в большем объеме;
  • отсутствует необходимость в ежедневном поливе, а такие вредители, как медведка, грибки и черви насаждениям не страшны;
  • во время пересадки корни не травмируются, не нужно дополнительно завозить почву, использовать яды и пестициды.

В открытом грунте

Выращивание клубнике в открытом грунте – самый распространенный метод, невзирая на целый ряд рисков. Подготовка участка стоит дешевле, но и ухаживать за насаждениями приходится большую часть года – с марта по октябрь.

Некоторые фермеры сокращают этот период, но результат на порядок хуже. Больше всего будущему урожаю угрожает непогода – холодная не по сезону температура, град и т.п.

Вот почему приходится дополнительно тратиться на парники туннельного типа.

По финской технологии

Финская технология подходит для участков любых размеров. Принцип значительно ускоряет время созревания урожая за счет использования специальной черной пленки, заменяющей традиционный мульчирующий материал и притягивающей солнечные лучи. Как вариант можно использовать агроспан.

Пленка препятствует высыханию грунта, не дает разрастаться сорнякам и создает благоприятную среду для развития полезных микроорганизмов. Чтобы уберечь клубнику от высыхания жарким летом под пленку устанавливают систему капельного полива.

Еще один весомый плюс метода – всегда чистые ягоды, что очень важно для их товарного вида.

Какой сорт выбрать

Чтобы всегда быть «в плюсе», следует высаживать сорта с различным сроком созревания. Из числа ранних хорошо зарекомендовали себя:

  • Оливия. Выдерживает сложные климатические условия, радует крупными ягодами идеальной формы, отлично транспортируется и хранится.
  • Альба. Считается промышленным сортом. Демонстрирует устойчивость к болезням, долго хранится и позволяет получить много дополнительного посадочного материал.
  • Клери. Идеальный бизнес сорт. Яркая блестящая ягода сразу привлекает внимание покупателей, и вкусовые качества на высоте.

Средние сорта:

  • Мармелада. Характеризуется высокой урожайностью, вкусовыми качествами, а ягоды правильной конической формы имеют привлекательный товарный вид.
  • Азия. Ягоды очень сладкие, вкусные и ароматные. Сами растения устойчивы к заморозкам. Превосходный промышленный сорт.

Поздние

К концу массового сезона созревает клубника Мальвина – сорт с хорошими вкусовыми качествами ягод и устойчивый к поражению вредителями.

Ремонтантные

Такие сорта плодоносят трижды за год. В бизнесе используют тепличный Монтерей, известный своей урожайностью и сочными ягодами, а также Портола – недавно выведенный, но уже испытанный на многих плантациях сорт.

Посадка и уход

Клубнику не сажают слишком тесно: на 1 кв.м. должно поместиться 4 кустика. Итого на 30 сотках количество составит 12 тыс. растений. Оптимальным местом для посадки будет участок, где ранее выращивались зелень, морковь или кукуруза.

Рассаду готовят за неделю до посадки. Сначала выносят на улицу в тень и закаляют. Процесс должен производиться при комфортной температуре от +16 °С и желательно в облачную погоду. Требования к грунту следующие:

  • кислотность 5,5-6 pH;
  • внесенные суперфосфаты из расчета 7 кг на сотку;
  • перекопанная, выровненная и без сорняков земля;
  • расстояние между грядами – 80 см.

Перед высадкой растений грядки поливают и готовят ямки глубиной 20 см. Корень размещают строго вертикально, прикапывают и каждый кустик поливают литром теплой воды. Мульчируют, как правило, соломой. Впоследствии регулярно проводят:

  • обрезку побегов и поврежденной листвы;
  • подкормку каждые 2 недели по предложенной агрономом схеме;
  • опыление (для этой цели ставят несколько ульев с пчелами);
  • обработку от заболеваний и вредителей;
  • рыхление и замену мульчи.

Организация температурно влажностного режима

Если клубника произрастает в теплицах, то идеальной температурой считается диапазон +22 °С до + 25 °С. Влажность в ходе посадки 85%, а вот в период цветения и плодоношения – 70%.

Световой режим

Клубника любит свет. В закрытых конструкциях следует обеспечить достаточную подсветку в течение 12 часов, т.е. с 8-00 до 20-00 каждый день.

Полив

Сразу после высаживания полив должен быть ежедневным в течение 1 месяца, затем умеренный раз в 3-10 дней под корень и в зависимости от влажности почвы, вот почему лучше задействовать капельную систему.

Необходимое оборудование

Выбор оснащения зависит от масштабов участка и способа выращивания. Набор оборудования включает:

  • систему капельного полива;
  • культиватор;
  • сельскохозяйственный инвентарь;
  • автомобиль (микрогрузовик или автобус до 1, 5т.)
  • холодильную установку;
  • охранные системы и видеонаблюдение;
  • офисную технику.

Для теплиц, которые также представляют собой специальные конструкции из поликарбоната, дополнительно потребуются отопительная и осветительная системы, а также генератор.

Как реализовать продукцию

Клубника – урожайная культура, поэтому следует сразу позаботиться о схеме сбыта. ИП имеют право реализовать продукцию перекупщикам, супермаркетам, продуктовым магазинам, предприятиям, которые занимаются переработкой ягод (сертификаты качества от вас – обязательны).

Вложения и окупаемость бизнеса

Если взять в расчет надел 30 соток земли, то общая сумма вложений составит 800 тыс. рублей. Сюда входит:

  1. рассада (500 тыс.);
  2. подготовка почвы (20 тыс.);
  3. система орошения (105 тыс.);
  4. регистрация (10 тыс.);
  5. иные расходы (25 тыс.).

Итого 660 тыс.

В перечень ежегодных затрат войдут:

  • электроэнергия (10 тыс.);
  • удобрения и средства для борьбы с болезнями и вредителями (20 тыс.);
  • укрывной материал (20 тыс.);
  • налоги (50 тыс.);
  • ГСМ и реклама (30 тыс.).

Итого – 140 тыс. рублей.

Здесь не подсчитана зарплата персоналу (сумма зависит от количества штатных единиц, региона, уровня профессионализма и прочих факторов), а речь идет лишь о первичных вложениях.

С 1 куста получается 0,5 кг в сезон. Результат – 5 т. ягод. Если сбывать по цене 100-250 р. за кг, то получится 750 000 рублей. Таким образом, о прибыли как таковой можно будет говорить лишь на второй год работы.

Бизнес, связанный с клубникой, выгодный, но требуется время на его становление. Минимальный срок окупаемости составляет 2 года. Работы много, но параллельно можно наладить продажу посадочного материала, заняться пчеловодством и выращивать другие культуры, например, смородину, малину и т.д.

11.02.2020

Источник: https://fabricators.ru/article/vyrashchivanie-klubniki-kak-biznes

Плантации
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: