Промышленные посадки земляники

Содержание
  1. Промышленное выращивание клубники | Бизнес производство
  2. Подготовка почвы под посадку рассады клубники
  3. Мульчирование и полив
  4. Как высаживать клубнику
  5. Промышленное выращивание клубники выращивание клубники в открытом грунте
  6. Бизнес на выращивании клубники
  7. Клубничный бизнес — 4 способа рентабельного выращивания клубники
  8. Выращивание клубники в открытом грунте
  9. Минусы открытого грунта очевидны:
  10. Клубника на гидропонике
  11. Трукары – выращивание клубники вертикальным способом
  12. Выращивание клубники в мешках по голландской технологии
  13. Пошаговый план открытия
  14. Сколько можно заработать
  15. Сколько нужно денег для старта бизнеса
  16. Какое выбрать оборудование
  17. Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса
  18. Какие документы нужны для открытия бизнеса
  19. Выводы
  20. Методы выращивания клубники для бизнеса
  21. Бизнес на клубнике
  22. Агротехника выращивания клубники в открытом грунте
  23. Выращивание в теплицах
  24. Нормы урожайности
  25. Нестандартная посадка
  26. Клубника в трубах ПВХ
  27. Голландская технология
  28. Реализация продукции
  29. Рентабельность
  30. Заключение
  31. Выращивание клубники как бизнес
  32. С чего начать
  33. Какие документы нужны
  34. Наем работников
  35. Гидропонный
  36. В открытом грунте
  37. По финской технологии
  38. Какой сорт выбрать
  39. Посадка и уход
  40. Организация температурно влажностного режима
  41. Световой режим
  42. Полив
  43. Необходимое оборудование
  44. Как реализовать продукцию
  45. Вложения и окупаемость бизнеса

Промышленное выращивание клубники | Бизнес производство

Промышленные посадки земляники

Выращивание клубники бизнес. Промышленное выращивание клубники в открытом грунте.

Выращивание клубники это одно из самых перспективных направлений агробизнеса, современные технологии позволяют добиться высоких урожаев этой культуры, как в открытом, так и закрытом грунте. В этой статье мы рассмотрим процесс выращивания клубники в открытом грунте.

Подготовка почвы под посадку рассады клубники

Для выращивания клубники наиболее предпочтительны чернозёмные и подзолистые почвы со средним гранулометрическим составом с нейтральной реакцией среды. Не пригодны для выращивания болотистые почвы, солончаки и почвы с высоким залеганием грунтовых вод. При севооборотах можно создать наиболее благоприятные условия для выращивания клубники.

Почва должна быть подготовлена минеральными и органическими удобрениями.

Внесение удобрений в почву:

  • Чернозёмные почвы – минеральные удобрения Р 60 К 60 кг/га и 40 т навоза.
  • Подзолистые почвы – мин. удобрения Р 20 К 150 кг/га и 70 – 80 т навоза.

Почву вспахивают на глубину не менее 20 см дисковой бороной с волокушей.

Мульчирование и полив

Для борьбы с сорняками, а также для получения более ранних урожаев применяется мульчирование чёрной непрозрачной полиэтиленовой плёнкой. Срок службы плёнки 3 – 4 года, что вполне достаточно, если содержать плантацию 3 года на одном месте.

Вместо плёнки можно использовать термогидрофобную бумагу, которая дешевле плёнки в несколько раз и после срока эксплуатации сама разлагается в почве.

Плёнка укладывается с помощью трактора с навесным оборудованием.

Укладка происходит следующим образом, пленка, намотанная на катушку, во время движения трактора разматывается и укладывается полосой. Края полосы плёнки сразу присыпаются почвой с помощью дисков. Отверстия в плёнке под посадку рассады делаются с помощью валика для перфорации.

Таким способом под плёнку также можно уложить шланг для системы капельного полива. Система капельного полива позволяет рационально использовать воду для полива растений, что ощутимо сказывается на урожайности клубники.

Как высаживать клубнику

Клубника высаживается рассадой из кассет, сохраняя при посадке целостность корневой системы. Посадка производится вручную в увлажнённую почву, после посадки нужно сразу произвести полив рассады.

Оптимальный срок посадки рассады клубники — вторая половина августа. В районах с нестабильным снежным покровом, где существует высокая вероятность вымерзания рассады, рекомендуется весенняя посадка, за летний период рассада успевает хорошо укорениться и не вымерзает зимой.

При посадке клубники с мульчированием плёнкой, рассаду высаживают двухрядным способом с расстоянием между кустами 30 см, расстояние между полосами плёнки 80 см.

Промышленное выращивание клубники выращивание клубники в открытом грунте

По мере роста рассады периодически требуется полив, особенно важно произвести полив перед цветением растений, во время роста завязей и созревания плодов.

Почву в междурядьях периодически по мере роста сорняков обрабатывают фрезой.

В первый год внесённых удобрений перед посадкой рассады достаточно, во второй год вносят дополнительные удобрения:

  • Аммиачную селитру – 0,15 т/га.
  • Хлорид калия — 0,1 т/га.
  • Гранулированный суперфосфат — 0,25 т/га.

В первый год после посадки рассады урожай клубники сравнительно небольшой, поскольку растения в первый год ещё не достаточно набрали силы, максимальный урожай можно получить на второй год после посадки, на третий год урожайность уже немного снижается.

Сбор урожая наиболее трудоёмкая операция, требующая ручного труда.

Ягоды собирают зрелыми или слегка недозрелыми сразу в тару – лубочные корзинки или пластиковые ящики на 0,5 – 1 кг ягод, и в картонные ящики для транспортировки.

Если ягода предназначена для переработки то её собирают в более емкую тару.

После сбора ягоды в таре помещают в холодильные камеры, охлаждают до температуры +6 градусов и отправляют на реализацию в торговые точки или на переработку на завод.

Срок сбора урожая клубники длится 30 – 40 дней. Урожайность клубники в зависимости от сорта и условий выращивания на второй год составляет до 25 тонн с гектара.

Плантацию с клубникой на одном месте обычно содержат 3 года, затем почву вспахивают и отводят под другие культуры. Выращивать клубнику на одном месте более 3 лет не рекомендуется, растения начинают болеть вследствие, скапливания в почве болезнетворных микроорганизмов, снижается зимостойкость, при этом резко снижается урожайность, ягоды стают мельче.

Бизнес на выращивании клубники

Прибыль напрямую зависит от урожая клубники, а на хороший урожай можно рассчитывать только на второй год после посадки рассады. В дальнейшем можно каждый год засаживать новый участок и получать хорошую прибыль ежегодно.

Чтобы увеличить сезон сбора ягод, при посадке нужно использовать сразу несколько сортов клубники – раннеспелые, среднеспелые и поздние. Часть плантации можно засадить ремонтантными сортами и получать сразу несколько урожаев подряд в период с июня по сентябрь. Ремонтантные сорта немного уступают по вкусовым качествам традиционным сортам.

Для клубничного бизнеса наиболее оптимальным вариантом будет выращивание ягоды не только в открытом, но и в закрытом грунте.

Источник: http://biznes-proizvodstvo.ru/promyshlennoe-vyrashhivanie-klubniki.html

Клубничный бизнес — 4 способа рентабельного выращивания клубники

Промышленные посадки земляники

  • Выращивание клубники в открытом грунте
    • Минусы открытого грунта очевидны:
    • об успешном хозяйстве по выращиванию клубники в открытом грунте:
  • Клубника на гидропонике
  • Трукары – выращивание клубники вертикальным способом
  • Выращивание клубники в мешках по голландской технологии
  • Пошаговый план открытия
  • Сколько можно заработать
  • Сколько нужно денег для старта бизнеса
  • Какое выбрать оборудование
  • Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса
  • Какие документы нужны для открытия бизнеса

Клубника – популярная ягода, которую любят не только в нашей стране, но и во всем мире. Клубнику потребляют как в свежем виде, так и используют в переработке, для получения варенья, джема, соков и пр. С появлением первых урожаев в весеннее время года, ягода раскупается буквально влет. И порой не важно, какой указан ценник. А килограмм ранней клубники в крупных городах стоит не менее 250 р…

Свой мини-бизнес на выращивании клубники можно начать хоть с дачного участка. Для продажи первых партий ягод не нужны какие-либо документы, так как продукция реализуется с личного подсобного хозяйства. Регистрация ИП, налоговые отчисления, все это потом, когда появятся промышленные масштабы.

Сбыт ягод на первых порах можно осуществлять через фруктовые магазины и киоски, а также сдавая ягоды небольшими оптовыми партиями перекупщикам. Вы хотите узнать больше о бизнесе и стабильно зарабатывать? Мы предлагаем вам новый бесплатный марафон про пассивный доход и грамотное инвестирование денег.

Выбрав заинтересовавший способ, вы сможете получать хороший доход, занимаясь понятным делом.

Выращивание клубники в открытом грунте

Выращивание клубники в открытом грунте – это самый распространенный способ. На это есть целый ряд объективных причин:

  1. Низкие инвестиции. Ни каких построек, в виде теплиц(читайте более подробно про выращивания в теплице)  и гидропонных установок не требуется. Начать можно хоть с собственного огорода, а затем, по мере необходимости либо арендовать участок, либо его выкупить. Основные вложения: удобрения, посадочный материал и капельный полив (не считая земельного участка).
  2. Технология проста и понятна. Немного литературы – и можно получить неплохой урожай.
  3. Клубника, выращенная на открытом грунте, получается сочной, сладкой и более «естественной». Реализовать такой товар гораздо проще.

В открытом грунте клубнику высаживают рядами, на расстоянии в 35 – 40 см друг от друга. Грунт обязательно покрывают агроволокном на основе спанбонда.

Данный материал защищает растение от попадания прямых солнечных лучей, при этом сохраняет влагу, пропускает воздух и аккумулирует тепло. Самые распространенные сорта для открытого грунта: Гигантелла, Елизавета II, Альбион, Хоней.

Плоды данных сортов получаются крупными и аппетитными. Так, плоды сорта Гигантелла вырастают до 100 грамм. Всего 10 ягод – получаем килограмм товарной клубники.

Минусы открытого грунта очевидны:

  1. Сезонность. В зависимости от климатических условий региона, клубника может выращиваться исключительно в период с мая по сентябрь.
  2. Зависимость от погодных условий. Засуха, заморозки и пр. и можно потерять чуть ли ни весь урожай.
  3. Болезни, вредители, сорняки, которые в изобилие присутствуют в открытом грунте, не дадут покоя фермеру.
  4. Сбор урожая – собирать ягоду приходится, буквально ползая по земле, что крайне неудобно. Отсюда получаем более высокие затраты на рабочую силу в период сбора урожая.

При всех своих минусах и плюсах, выращивание в открытом грунте, это самый верный способ начать бизнес на клубнике. Во-первых, это дешевле, а поэтому менее рискованно.

Во-вторых, не нужно обладать какими-либо серьезными познаниями, чтобы засадить поле и собрать первый урожай. Наконец, это позволит попробовать продать ягоду. А сбыт в этом деле, как показывает практика, самый сложный этап. Научившись продавать, можно думать и том, как увеличить объемы производства.

На этот счет есть другие, более дорогие, но и более эффективные способы выращивания клубники.

Клубника на гидропонике

Гидропоника – очень популярный способ выращивания растений в закрытом грунте. Так, в Израиле гидропонику применяют более 80% фермерских хозяйств.

Данный способ подразумевает высадку растений в тонкий слой органического субстрата (торфа, например), уложенного на сетку и помещенного в поддон с питательным раствором.

Говоря простыми словами, при гидропонике растение питается не от почвы, а от минерального раствора, состав которого формируется в зависимости от вида растения. Клубника также активно выращивается на гидропонике, хотя в нашей стране таких хозяйств немного. Какие можно выделить преимущества гидропоники:

  1. Растение всегда получает нужное количество питательных веществ, гораздо больше, чем от твердой почвы. Отсюда и более быстрый рост и более быстрый урожай.
  2. Отсутствует потребность в ежедневном поливе.
  3. Вредители и болезни, которые свойственны при выращивании в почве (медведка, грибковые заболевания, нематоды) полностью отсутствуют.
  4. Нет необходимости приобретать почву для пересадки клубники и затрачиваться на её доставку.
  5. Гораздо проще пересаживать растение, не травмируя корни.
  6. Ягода на выходе получается экологически чистой, поскольку в процессе выращивания не применяются ядохимикаты и пестициды.

Особо успешным фермерам удается получать на гидропонике до 45 кг клубники с 1 кв. м., или 450 тонн с 1 га! Метод гидропоники крайне популярен среди домовладельцев, которые выращивают ягоду как хобби. Люди таким способом высаживают клубнику не только в теплицах, но и на подоконниках.

И свежая ягода, при выборе соответствующих сортов, растет круглогодично. Готовые гидропонные установки и системы можно приобрести у специализированных компаний. Также гидропонную установку можно сконструировать своими руками, благо на этот счет в интернете есть немало видео.

Например, это:

В качестве основы установки можно использовать обычные пластмассовые емкости, располагаемые на стеллажах.

Если говорить о больших посадочных площадях, то к явным недостаткам системы можно отнести дороговизну конструкций и большие расходы на электроэнергию, потому как для роста растений требуется непрерывная подача кислорода в раствор.

Более того, если предприниматель решит выращивать таким способов клубнику в промышленных масштабах, потребуется строительство теплиц, что делает проект очень дорогим. Затраты на вскидку. Гидропонная установка на 30 посадочных мест будет стоить около 10 000 р.

, на 3 000 кустиков – 1 000 000 р. По площади столько установок займут около 50 кв. м. Полностью оборудованная теплица такого размера будет стоить порядка 150 000 р. Итого общая стоимость проекта переваливает за миллион, без учета затрат на посадочный материал и субстрат.

Трукары – выращивание клубники вертикальным способом

Интересное приспособление под названием «Трукар» придумал Александр Насейчук из Ленинградской области. Трукар представляет из себя трубу с карманами, устанавливаемую вертикальным способом. В каждый карман засеивается куст клубники, который подключается к капельной системе полива. Какие преимущества дает трукар.

Во-первых, значительно экономится площадь теплицы (примерно на 300%). Один трукар занимает всего 0,5 кв. м. и вмещает 90 кустиков клубники. То всего на 1 кв. м. мы можем разместить 180 кустов клубники, увеличив тем самым рентабельность всей теплицы. Во-вторых, трукар очень удобен в плане высадки растений и последующем уходе за ними.

Более подробно о выращивании клубники в трукарах можете посмотреть в следующем видео:

За сезон (2- 2,5 месяца) с одного трукара собирается до 12 кг клубники. Соответственно, с 500 трукаров (500 кв. м.) можно получить 6 тонн клубники. В денежном выражении это примерно 1,2 млн. р. выручки, если продавать клубнику в среднем по 200 р./кг. Это если брать в расчет обычные сорта. С ремонтантных сортов урожайность и доход соответственно может быть несколько выше.

Выращивание клубники в мешках по голландской технологии

Разновидностью вертикального способа является выращивание клубники в полиэтиленовых мешках по так называемой голландской технологии. Суть данной технологии заключается в том, что рассада высаживается в определенном интервале, через 2 – 3 месяца. Это позволяет собирать урожай постоянно, не используя для этого ремонтантные сорта.

Для того, чтобы клубника начала давать плоды независимо от времени года её необходимо законсервировать, то есть отправить в зимнюю спячку, как это происходит в естественных условиях. Для этого хорошо развитые кустики клубники срезают осенью и хранят в охлажденном месте. Для этих целей подходит обычный холодильник.

В результате получается рассада, которую называют «Frigo» (фриго). Такую рассаду можно в любое время «разбудить», высадив в закрытый грунт в теплице(Рекомендуем к прочтению бизнес план тепличного хозяйства). И не важно, когда вы это сделаете, в январе или в мае. Главное, чтобы теплица была готова к высадке растения.

Через пару месяцев после высадки клубника принесет первый урожай.

Лучшие сорта для голландской технологии, это Эльсанта, Дарселект, Мария, Соната, Мрак, Полька, Тристар и, конечно же Альбион (самый популярный тепличный сорт клубники). Рассаживают клубнику в мешки, сваренные из белой полиэтиленовой пленки. Длина мешка составляет 2 метра, а диаметр – 16 см.

Мешок наполняют субстратом, включающим землю и удобрения. Далее в мешке, в шахматном порядке проделывают отверстия в 7 см в четырех рядах, на расстоянии 25 см друг от друга. Затем мешки подвешивают на специальные опоры, по 2-3 мешка на каждый квадратный метр.

Можно сделать и немного по-другому, расположив мешки в горизонтальном положении на обычных стеллажах. Таким способом можно сделать несколько ярусов. Питание растений осуществляется с помощью капельниц, которые подводятся в трех частях мешка через каждые 50 см.

Опыляют клубнику в ручную, с помощью мягкой кисточки или посредством вентилятора.

Пошаговый план открытия

Имея для старта определенную сумму денег, нужно определиться, какой способ выращивания клубники вам подойдет. Исходя из этого выбирать: · Место (или помещении) под посадку клубники; · Оборудование для выращивания ягоды; · Посадочный материал – сорт, который наиболее выгоден при данном способе выращивания; · План реализации продукции

Сколько можно заработать

При выращивании на открытом грунте ко2-му году 10 соток обеспечивают и рассаду, и достаточно ягоды – 700-800кг. При этом покрываются все затраты первого года: посадочный материал, система капельного орошения, пленка или агроволокно. Можно расширять площадь посадки. А вот третий год дает уже чистый и хороший доход. Примерно 5 тыс.

клубничных кустов гарантирую до 2 тонн отличных ягод. Рентабельность выращивания клубники в теплице превышает 100%, и окупаемость, как правило, предсказуема в первый сезон. Но, стартовые вложения на организацию и оборудование тепличного хозяйства на 30-50% выше, чем при сельхозпроизводстве в открытом грунте.

При выращивании голландским способом (в мешках) с одного квадратного метра можно получить до 30 кг. садовой земляники. При реализации ягоды в летнюю пору, при средней цене 70 руб. за килограмм, с одного квадратного метра можно заработать более 2 тысяч рублей.

А в холодное время года цена на «витаминный товар» в среднем будет порядка 200 руб/кило, выгода соответственно −  до 6 тыс.рублей. При урожайности ягод с 50 кв.м и с учетом расходов прибыль составит под 300 тыс. руб.

Сколько нужно денег для старта бизнеса

В среднем, чтобы построить теплицу с участком под посадку 1 га, потребуется 1300-1450 тыс. рублей. Для обустройства 1метра.кв помещения для производства ягоды в мешках понадобится около 300 рублей (включая посадочный материал).

Если у вас имеются проблемы со стартовым капиталом, предлагаем возможность заработать хотя бы часть денег. Для этой цели подойдет предлагаемый нами набор из 50 способов. Из него вы сможете выбрать стартовые варианты без вложений.

Какое выбрать оборудование

Оборудование для выращивания: · в открытом грунте – капельное орошение (трубы, фитинги и фильтры, капельная лента), мульчирующая пленка или агроволокно; · голландским способом – помещение (сарай, гараж и другое), мешки полиэтиленовые по 200-220 см длинною, в диаметре – 15-16 см. На каждый мешок по 3 оросительные трубки и смесь торфа и перлита; · для гидропоники – лотки, насосы, трубки и питательный субстрат; · для трукарного способа – труба с карманами, субстрат, система полива.

Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса

За сельхозпроизводство клубники отвечает код 01. Сельское хозяйство, охота услуги в этих отраслях, а именно 01.1. Растениеводство. И его уточняющий подпункт 01.13.21. Выращивание плодовых и ягодных культур.

Какие документы нужны для открытия бизнеса

Регистрации крестьянско-фермерского хозяйства (КФХ) необходима, когда есть достаточно объемные работы и площади обработки (больше 1 Га). А иначе, разрешено ведение подсобного хозяйства на личном подворье без всяких налогов.

Профессиональные бизнес-планы по теме:

  • Бизнес-план фермерского хозяйства (14 листов) — СКАЧАТЬ ⬇

Выводы

Мы рассмотрели 4 наиболее известных способов выращивания клубники в «промышленных масштабах». Каждый вариант располагает своими преимуществами и недостатками и требует тщательного изучения, перед применением.

Какой способ лучше выбрать – решать вам, потому как многое зависит не только от условий выращивания, но и от доступных финансовых средств на реализацию проекта.

Так же, можете рассмотреть вариант с бизнесом на выращивании малины.

Рекомендуем еще ознакомится со статей про ТОП 5 бизнес и способов инвестирования, которые автор данного блога Андрей Меркулов опробовал на себе. Там же вы найдете ценные советы, основанные на опыте предпринимателя.

(9 4,00

Источник: https://abcbiznes.ru/biznes-idei/676-klubnichnyy-biznes-4-sposoba-rentabelnogo-vyraschivaniya-klubniki.html

Методы выращивания клубники для бизнеса

Промышленные посадки земляники

Почему выращивание клубники интересно фермерам и предпринимателям? Эта одна из самых популярных ягод в России обладает только одним существенным недостатком — сезонностью.

Купить клубнику осенью и зимой почти невозможно или только за очень высокую цену. При этом такая стоимость не смущает покупателей: ягоду покупают и с огромной наценкой.

Эта ситуация делает бизнес на клубнике перспективным начинанием.

Бизнес на клубнике

Прежде чем осветить популярные и эффективные методы выращивания клубники или садовой земляники (более правильное название с точки зрения ботаники), поговорим о перспективах бизнеса на этой ягоде.

С одной стороны, многие выращивают клубнику на дачных участках и полностью покрывают таким образом свою ежегодную потребность в ней. С другой стороны, зимой клубника отлично продаётся — покупатели не способны отказать себе в удовольствии, даже если подозревают, что ягода выращена с помощью вредных химикатов.

Некоторые способы позволяют собирать урожай даже зимой, что делает бизнес на клубнике довольно перспективным.

Что касается недостатков, то стоит отметить высокую конкуренцию — начинающему предпринимателю придётся конкурировать с крупными агрохолдингами и в первое время симпатии покупателей будут явно не на его стороне. Чтобы зарабатывать на этой ягоде, придётся не только подумать над организацией выращивания, но также над реализацией и маркетингом.

Бизнес на клубнике отличается сравнительно небольшими вложениями. Несмотря на кажущуюся сложность, обилие информации в интернете, справочной литературе, доступность почвы и удобрений, делают его подходящим даже для новичков.

Правильное название клубники — садовая земляника

Агротехника выращивания клубники в открытом грунте

Садовая земляника хорошо растёт в любом грунте, но при хорошем уходе. Корни клубничных кустов залегают совсем не глубоко, поэтому верхний слой почвы должен быть влажным и питательным. Обычно можно получить 4 урожая крупных ягод, после чего, начиная с 5-го урожая, плоды заметно мельчают. Клубника гибнет при переохлаждении, но без вреда зимует под толстым слоем снега.

Выращивание в открытом грунте, пожалуй, наиболее известное и распространённое среди садоводов-любителей. Сначала делают приподнятые земляные грядки на 2–3 ряда длиной 4–5 метров. Допускаются и другие варианты, но это оптимальный размер для ухода, полива и сбора. Края грядок следует укрепить: обрешёткой или просто маленькими ветками.

Перед посадкой участок полезно укрыть полиэтиленовой плёнкой с отверстиями для молодых розеток клубники. Это финская технология. Плёнка создаст более благоприятные условия для роста, хотя и немного усложнит полив. Перекрытие грунта плёнкой предотвратит испарение влаги, помешает сорнякам, ветру и ультрафиолету, а также сохранит ягоды чистыми от земли. Урожай собирают через 7-8 недель.

Минус финской технологии и открытых грядок в том, что этот метод подходит только для сезона весна-лето. Большая зависимость от погоды, солнца и ветра, угрожает урожаю. Плюсы следующие: минимум вложений и отличный вкус, доступность новичкам.

Выращивание в теплицах

Выращивание садовой земляники в теплице, то есть в закрытом грунте позволяет собирать несколько урожаев в год.

Он дороже стандартных грядок, потому что требует довольно значительных затрат на установку теплицы. Температура не должна опускаться ниже 10 градусов, иначе теплолюбивая ягода погибнет. Влажность 70–80%.

Парниковый эффект внутри теплице благоприятно влияет на размер и количество ягод.

В теплицах хорошо растут такие сорта: «Соната», «Ананасовая», «Флорин», «Кама», «Воля» и «Мармолада».

Обратите внимание, что есть несколько методов размещать посадки внутри теплицы:

  • в грунт;
  • в ёмкости из керамики или пластика;
  • в полиэтиленовые мешки.

Для выращивания ягод на продажу в течение всего года потребуются теплицы

Нормы урожайности

Промышленное выращивание клубники предполагает наличие больших площадей, потому что с 1 кв. м в среднем собирают не более 2 килограмм ягод. Таким образом, гектар при максимальном плодородии даст 20 тысяч килограмм. Не в последнюю очередь урожай зависит не от ухода и условий, а от сорта. Предпочтении стоит отдавать сортам хорошо зарекомендовавшим себя у профессионалов:

  • «Вима Занта»;
  • «Гигантелла»;
  • «Диамант»;
  • «Дукат»;
  • «Кент»;
  • «Клери»;
  • «Королева Елизавета II»;
  • «Ольвия»;
  • «Хоней»;
  • «Эльсанта».

Сорта отличаются количеством и качеством садовой земляники, а также характеристиками плодородия. Некоторые хорошо растут в полиэтиленовых мешках, другие больше подойдут для голландской методики. Для заработка более выгодна ремонтантная клубника— то есть способная давать несколько урожаев за сезон.

Нестандартная посадка

Технология выращивания садовой земляники в мешках является, пожалуй, самым незатратным тепличным способом. Садоводу потребуются полиэтиленовые мешки толщиной около 2 мм, примерный размер — 16х20 см. Не утруждайте себя их поисками и купите примерно подходящие по параметрам в соседнем супермаркете.

Мешки наполняют смесью в такой пропорции:

  • перлит — 1 доля;
  • опилки — 1,5 доли;
  • торф — 2 доли.

То есть, чтобы наполнить мешок объёмом 20 литров, вам потребуется примерно 5 кг перлита, 7,5 кг опилок и 10 кг торфа. Мешки не нужно забивать целиком, четверть пространства должна остаться пустой. Заполненный пакет нужно запаять утюгом или паяльником, а затем сделать 3–4 продольных разреза.

Далее мешки укладывают горизонтально на настилы внутри теплицы на расстоянии 25–30 см друг от друга. Следующий этап можно назвать самым трудным: в каждый пакет нужно вставить 3 капельницы.

Одна на верхний слой, вторую — в средний, третью — в нижний. На один пакет потребуется пол-литра воды в сутки. Когда капельницы готовы, в отверстия помещают рассаду. После этого остаётся только поддерживать внутри теплицы комфортные условия.

Раз 2 недели удобряют калийной солью и суперфосфатом.

У выращивания клубники в мешках очень много плюсов: от простоты до отсутствия сорняков

Клубника в трубах ПВХ

Ещё один нестандартный способ выращивать заманчивые красные ягоды — в трубах ПВХ, вертикально или горизонтально. Разведение в трубах выгодно тем, кто стремиться сэкономить пространство в личном хозяйстве. Обычно трубы с рассадой устанавливают параллельно или вертикально забору. Бизнесу такой вариант не подойдёт, исключительно любителям в личном подсобном хозяйстве.

Чтобы организовать горизонтальное и вертикальное выращивание в трубах клубники потребуются:

  • канализационные трубки из ПВХ длиной от 15 см;
  • по 2 торцевые заглушки на каждую такую трубу;
  • трубы из ПВХ для системы полива, диаметр 3–4 см, длиннее основной трубы минимум на 10 см;
  • по 1 торцевой заглушке для каждой узкой трубы;
  • шланг для отвода воды;
  • ёмкости;
  • насос с автополивом.

В основной трубке делают отверстия диаметром 10–15 см на расстоянии 15 см друг от друга по всей длине.

В тонких просверливают множество маленьких дырочек на всех уровнях, а затем оборачивают их агроволокном. В больших торцевых заглушках сверлят отверстия, равные диаметру узкой трубы.

Большую трубу засыпают керамзитом, который обеспечит дренаж. Его нужно равномерно распределить во всей трубе.

Далее трубки вставляют друг в друга. В большую засыпают почву и увлажняют её. С одной стороны трубы устанавливают насос для полива, с другой — шланг для отвода лишней влаги.

Система готова. Остаётся только посадить кусты. В грунте делают ямки около 8–10 см и размещают в них рассаду. Здесь не будут расти сорняки, а ягоды не испачкаются грязью. Конструкцию следует располагать на самой солнечной стороне.

Голландская технология

Из всех существующих методов выращивания садовой земляники на продажу голландская технология является наиболее плодоносной. Она позволяет собирать ягоды несколько раз в год и максимально выгодно использовать пространство.

Суть заключается в содержании кустов в специальных ёмкостях — ящиках, горшках, поддонах и уже знакомых вам мешках. Их размещают в теплицах. Садоводы регулярно высаживают новые саженцы — каждый полтора месяца, чтобы обеспечить непрерывную производительность. Разумеется, в месте, где хранятся ящики с ягодами, обеспечивают высокую температуру и обилие солнечного света в течение 12–16 часов.

Потребуется грунт низкой кислотности, который смешивают с перлитом. Полезно добавить речной песок, компост и удобрения. Саженцы размещают по принципу шахматных клеток на расстоянии не менее 25 см между собой. При голландской технологии используется капельный полив, доставляющий воду непосредственно к корням куста. Почва не заболачивается и не сохнет, листья не получают солнечных ожогов.

Голландский метод приносит много больших ягод с отличным вкусом, но обходится владельцу дороже всего. Большие расходы потребуются на покупку рассады (это дороже, чем работа с семенами), а также на тепло и освещение, которые жизненно необходимы клубнике.

Зимой клубника продаётся с высокой торговой наценкой

Реализация продукции

Клубника пользуется спросом у покупателей во все времена года, при этом зимой этому не препятствует даже высокая торговая наценка. С этой точки зрения такой бизнес чрезвычайно выгоден.

Заниматься реализацией продукцией в розницу довольно дорого — потребуются вложения на организацию торговой точки.

К тому же, невозможно конкурировать с супермаркетами, где вместе с клубникой продаются ещё десятки фруктов.

Поэтому следует найти оптовых заказчиков, которые будут выкупать весь урожай для последующей продажи в розницу или другого применения. В этой роли могут выступить:

  • торговые сети;
  • заведения общественного питания;
  • производители соков, джемов, конфитюров и другой продукции из ягод.

Рентабельность

Доход бизнеса на выращивании и оптовой продаже клубнике будет высоким, если предприниматель найдёт постоянные каналы сбыта. Оптовая цена за 1 кг сильно зависит от производителя и варьируется от 45 до 400 рублей. Чаще всего производители устанавливают минимальный объём закупки — например, от 50 кг.

Рентабельность проекта напрямую зависит от изначальных вложений. Бизнес-план будет включать расходы на:

  • покупку или аренду земельного участка;
  • установку теплиц;
  • покупку грунта, рассады;
  • коммунальные услуги (электричество, вода или газ в теплицы);
  • приобретение рабочего инвентаря, ёмкостей, мешков и всего необходимого для выращивания;
  • упаковочную тару;
  • приём на работу персонала.

Размер затрат зависит от выбранной технологии: открытый грунт будет самым недорогим и неприбыльным, голландский метод — самым затратным и перспективным с точки зрения дохода. Окупаемость всех вложений возможно через 20–25 урожаев, но скорее всего займёт ещё больше времени.

Заключение

Бизнес на клубнике обещает своему создателю работу с одной из покупаемых ягод, спрос на которую мало зависит от сезона.

Современные технологии позволяют собирать урожай круглый год и продавать его с высокой торговой наценкой.

Выращивание садовой земляники доступно даже новичкам без профильного образования агронома, потому что изобилие информации в интернете и справочной литературе способно компенсировать любые пробелы в знаниях.

, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Источник: https://biztolk.ru/biznes-idei/selskoe-hozyajstvo/metody-vyrashhivaniya-klubniki-dlya-biznesa.html

Выращивание клубники как бизнес

Промышленные посадки земляники

Из всех направлений аграрного бизнеса выращивание клубники является одним из самых востребованных. Сладкая и ароматная ягода пользуется спросом в течение всего года. В сезон ее активно приобретают для домашних заготовок, а зимой свежая клубника – экзотическое лакомство.

С чего начать

Любой бизнес-проект начинается с составления бизнес плана. В документе должны быть подробно изложены все аспекты предстоящей деятельности с анализом возможных проблем, калькуляцией расходов и прибыли, перспективностью рынка сбыта и прочих моментов.

Агробизнес изначально предполагает наличие земли в собственности или аренду участка. Если земля приватизирована и готова к использованию, то в плане размещения клубничной плантации не возникнет трудностей, а вот поиск подходящего надела для покупки или аренды – вопрос времени.

Какие документы нужны

Выращивать клубнику «для себя» – это одно, но когда речь идет о бизнесе, то без официального оформления не обойтись. Существует два вида регистрации.

Личное подсобное хозяйство (ЛПХ)

Такой формат не является предпринимательской деятельностью, но предполагает производство и переработку сельхозпродукции с последующей ее реализацией. Найм рабочих в ЛПХ запрещен, т.е. трудиться допускается только членам семьи.

Регистрация хозяйства происходит в местной администрации. Владелец предоставляет данные о себе и своих родственниках, информацию о площади участка и кадастровый номер, а также сведения об используемом оборудовании и транспорте.

Индивидуальное предпринимательство

ИП имеет право сотрудничать с юридическими лицами. Оптимальная площадь земельного надела для осуществления предпринимательской деятельность – до 1 Га. Придется оплачивать единый налог с доходов в размере 6%. При регистрации указывается код ОКВЭД 01.13.21 – «выращивание плодовых и ягодных культур».

Деятельность оформляется как крестьянско-фермерское хозяйство. Это целесообразно, поскольку КФХ открывает шанс воспользоваться правом на получение субсидий от государства с целью поддержки отечественных производителей. Оформление происходит в региональных органах власти.

Помимо регистрации самого ИП в ФНС, потребуются такие документы:

  • разрешение на утилизацию отходов растительного происхождения и удобрений;
  • сертификаты рабочих мест согласно нормам Трудовой инспекции;
  • разрешение от санитарного и пожарного надзоров;
  • разрешения и сертификации службы фитосанитарного контроля;
  • договор на утилизацию стоков и вывоз мусора от коммунальной службы.

Наем работников

Для ухода за растениями и сбора ягод без персонала не обойтись, особенно на большом поле. Если считать, что 1 рабочий за день проходит 2-4 сотки, и с такой площади сбор идет через день в течение 1-1,5 месяца (один сорт), 2-3 мес.

(сорта с разными сроками созревания), то не сложно посчитать количество людей и, в зависимости от договоренности, их заработную плату. Но не только рабочие руки нужны фермерскому хозяйству.

Необходимо также участие следующих специалистов:

  • Управляющий. Занимается закупками расходного материала, техники, рассады, семян и удобрений, контролирует все процессы, поддерживает связь с представителями муниципалитета, выполняет функцию менеджера по рекламе. Всю эту работу может взять на себя владелец участка.
  • Мастер агротехник. Следит за непрерывным циклом выращивания клубники, использует в своей работе современные технологии, соблюдает фитосанитарные условия, контролирует нормы и сроки внесения удобрений, температурный режим, полив и освещение. Дает соответствующие распоряжения рабочим касаемо ухода за растениями и сбора урожая.
  • Экспедитор-водитель. Подвоз материалов, удобрений, доставка собранного урожая покупателям и другие логистические операции входят в обязанности водителя.
  • Бухгалтер. Специалист ведет отчетность хозяйства в удаленном режиме.

Гидропонный

Гидропоника уверенно завоевывает предпочтения фермеров. Растения высаживают в субстрат, например, торф, который, в свою очередь укладывается на сетку и помещается в поддон с питательным раствором на основе минералов, заменяющим почву. Преимуществ у способа масса:

  • растения получают необходимые для роста и развития вещества в большем объеме;
  • отсутствует необходимость в ежедневном поливе, а такие вредители, как медведка, грибки и черви насаждениям не страшны;
  • во время пересадки корни не травмируются, не нужно дополнительно завозить почву, использовать яды и пестициды.

В открытом грунте

Выращивание клубнике в открытом грунте – самый распространенный метод, невзирая на целый ряд рисков. Подготовка участка стоит дешевле, но и ухаживать за насаждениями приходится большую часть года – с марта по октябрь.

Некоторые фермеры сокращают этот период, но результат на порядок хуже. Больше всего будущему урожаю угрожает непогода – холодная не по сезону температура, град и т.п.

Вот почему приходится дополнительно тратиться на парники туннельного типа.

По финской технологии

Финская технология подходит для участков любых размеров. Принцип значительно ускоряет время созревания урожая за счет использования специальной черной пленки, заменяющей традиционный мульчирующий материал и притягивающей солнечные лучи. Как вариант можно использовать агроспан.

Пленка препятствует высыханию грунта, не дает разрастаться сорнякам и создает благоприятную среду для развития полезных микроорганизмов. Чтобы уберечь клубнику от высыхания жарким летом под пленку устанавливают систему капельного полива.

Еще один весомый плюс метода – всегда чистые ягоды, что очень важно для их товарного вида.

Какой сорт выбрать

Чтобы всегда быть «в плюсе», следует высаживать сорта с различным сроком созревания. Из числа ранних хорошо зарекомендовали себя:

  • Оливия. Выдерживает сложные климатические условия, радует крупными ягодами идеальной формы, отлично транспортируется и хранится.
  • Альба. Считается промышленным сортом. Демонстрирует устойчивость к болезням, долго хранится и позволяет получить много дополнительного посадочного материал.
  • Клери. Идеальный бизнес сорт. Яркая блестящая ягода сразу привлекает внимание покупателей, и вкусовые качества на высоте.

Средние сорта:

  • Мармелада. Характеризуется высокой урожайностью, вкусовыми качествами, а ягоды правильной конической формы имеют привлекательный товарный вид.
  • Азия. Ягоды очень сладкие, вкусные и ароматные. Сами растения устойчивы к заморозкам. Превосходный промышленный сорт.

Поздние

К концу массового сезона созревает клубника Мальвина – сорт с хорошими вкусовыми качествами ягод и устойчивый к поражению вредителями.

Ремонтантные

Такие сорта плодоносят трижды за год. В бизнесе используют тепличный Монтерей, известный своей урожайностью и сочными ягодами, а также Портола – недавно выведенный, но уже испытанный на многих плантациях сорт.

Посадка и уход

Клубнику не сажают слишком тесно: на 1 кв.м. должно поместиться 4 кустика. Итого на 30 сотках количество составит 12 тыс. растений. Оптимальным местом для посадки будет участок, где ранее выращивались зелень, морковь или кукуруза.

Рассаду готовят за неделю до посадки. Сначала выносят на улицу в тень и закаляют. Процесс должен производиться при комфортной температуре от +16 °С и желательно в облачную погоду. Требования к грунту следующие:

  • кислотность 5,5-6 pH;
  • внесенные суперфосфаты из расчета 7 кг на сотку;
  • перекопанная, выровненная и без сорняков земля;
  • расстояние между грядами – 80 см.

Перед высадкой растений грядки поливают и готовят ямки глубиной 20 см. Корень размещают строго вертикально, прикапывают и каждый кустик поливают литром теплой воды. Мульчируют, как правило, соломой. Впоследствии регулярно проводят:

  • обрезку побегов и поврежденной листвы;
  • подкормку каждые 2 недели по предложенной агрономом схеме;
  • опыление (для этой цели ставят несколько ульев с пчелами);
  • обработку от заболеваний и вредителей;
  • рыхление и замену мульчи.

Организация температурно влажностного режима

Если клубника произрастает в теплицах, то идеальной температурой считается диапазон +22 °С до + 25 °С. Влажность в ходе посадки 85%, а вот в период цветения и плодоношения – 70%.

Световой режим

Клубника любит свет. В закрытых конструкциях следует обеспечить достаточную подсветку в течение 12 часов, т.е. с 8-00 до 20-00 каждый день.

Полив

Сразу после высаживания полив должен быть ежедневным в течение 1 месяца, затем умеренный раз в 3-10 дней под корень и в зависимости от влажности почвы, вот почему лучше задействовать капельную систему.

Необходимое оборудование

Выбор оснащения зависит от масштабов участка и способа выращивания. Набор оборудования включает:

  • систему капельного полива;
  • культиватор;
  • сельскохозяйственный инвентарь;
  • автомобиль (микрогрузовик или автобус до 1, 5т.)
  • холодильную установку;
  • охранные системы и видеонаблюдение;
  • офисную технику.

Для теплиц, которые также представляют собой специальные конструкции из поликарбоната, дополнительно потребуются отопительная и осветительная системы, а также генератор.

Как реализовать продукцию

Клубника – урожайная культура, поэтому следует сразу позаботиться о схеме сбыта. ИП имеют право реализовать продукцию перекупщикам, супермаркетам, продуктовым магазинам, предприятиям, которые занимаются переработкой ягод (сертификаты качества от вас – обязательны).

Вложения и окупаемость бизнеса

Если взять в расчет надел 30 соток земли, то общая сумма вложений составит 800 тыс. рублей. Сюда входит:

  1. рассада (500 тыс.);
  2. подготовка почвы (20 тыс.);
  3. система орошения (105 тыс.);
  4. регистрация (10 тыс.);
  5. иные расходы (25 тыс.).

Итого 660 тыс.

В перечень ежегодных затрат войдут:

  • электроэнергия (10 тыс.);
  • удобрения и средства для борьбы с болезнями и вредителями (20 тыс.);
  • укрывной материал (20 тыс.);
  • налоги (50 тыс.);
  • ГСМ и реклама (30 тыс.).

Итого – 140 тыс. рублей.

Здесь не подсчитана зарплата персоналу (сумма зависит от количества штатных единиц, региона, уровня профессионализма и прочих факторов), а речь идет лишь о первичных вложениях.

С 1 куста получается 0,5 кг в сезон. Результат – 5 т. ягод. Если сбывать по цене 100-250 р. за кг, то получится 750 000 рублей. Таким образом, о прибыли как таковой можно будет говорить лишь на второй год работы.

Бизнес, связанный с клубникой, выгодный, но требуется время на его становление. Минимальный срок окупаемости составляет 2 года. Работы много, но параллельно можно наладить продажу посадочного материала, заняться пчеловодством и выращивать другие культуры, например, смородину, малину и т.д.

11.02.2020

Источник: https://fabricators.ru/article/vyrashchivanie-klubniki-kak-biznes

Плантации
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: