Почему нельзя есть на ночь, что можно кушать вечером

Содержание
  1. Основные причины, почему нельзя есть на ночь
  2. Научное обоснование, почему нельзя есть на ночь
  3. К чему приводит сладкое
  4. Еда на ночь – больные сосуды
  5. Поздние ужины – психоэмоциональные проблемы
  6. Какие продукты можно есть на ночь
  7. Что нельзя есть на ужин: 12 наиболее вредных продуктов
  8. Почему так важен полезный ужин?
  9. Восстановление организма
  10. Качественный сон
  11. Эффективное похудение
  12. Снижение суточной калорийности
  13. Список продуктов, которые не стоит есть на ужин
  14. Грибы
  15. Хлебобулочные изделия
  16. Пряности и специи
  17. Красные сорта мяса
  18. Копчености и колбасы
  19. Рис
  20. Шоколад
  21. Фрукты
  22. Орехи
  23. Острые соусы
  24. Фаст-фуд
  25. Соленья и маринады
  26. Чем полезно подкрепиться на ужин
  27. Правила здорового ужина
  28. Заключение
  29. Что можно и что нельзя есть на ночь
  30. Молочная продукция
  31. Мясо
  32. Алкоголь
  33. Сладости
  34. Кофе
  35. Вода
  36. Овощи
  37. Белки
  38. Углеводы
  39. Что бы съесть перед сном, чтобы похудеть
  40. Что и почему нельзя есть на ночь?
  41. Почему нельзя кушать на ночь, что такого?
  42. Что нельзя есть и пить вечером?
  43. Можно ли есть после 6 вечера?
  44. Какие продукты вызывают бессонницу?
  45. 15 наиболее вредных продуктов на ночь
  46. Таблица калорийности некоторых продуктов
  47. Ухудшение пищеварения
  48. Лишний вес
  49. Влияние на сосуды
  50. Сладкое перед сном
  51. Поздние ужины и психоэмоциональные проблемы
  52. Развитие болезней от еды перед сном
  53. Плохой сон
  54. Какие продукты можно есть на ночь без вреда для здоровья?
  55. Что можно есть на ночь при похудении: список продуктов что можно и нельзя есть перед сном
  56. Стоит ли вообще есть на ночь
  57. Что можно есть на ночь
  58. Сырые, тушеные или отварные овощи
  59. Кисломолочные продукты без добавок
  60. Мясо птицы
  61. Белая рыба
  62. Творог
  63. Яйца
  64. Морепродукты
  65. Ягоды и цитрусовые
  66. Список продуктов, от которых лучше отказаться
  67. Как побороть желание есть перед сном

Основные причины, почему нельзя есть на ночь

Почему нельзя есть на ночь, что можно кушать вечером

Еда – неотъемлемая часть жизни каждого человека, ведь она нужна для поддержания функционирования всех органов и систем, активности и энергии. Существует масса рекомендаций по поводу правильного питания, полезного рациона и вредных продуктов. Но все специалисты сходятся во мнении, что на ночь есть нельзя – этому есть и научные объяснения.

Научное обоснование, почему нельзя есть на ночь

Многие уверены, что от пары булочек, одной конфеты или кофе с твердым сыром на ночь вреда большого не будет. А набранные калории можно будет успешно «выгнать» из организма утренней зарядкой, пробежкой.

На самом деле ученые предупреждают, что еда перед сном приводит не только к набору килограммов, но и к другим нарушениям здоровья – неустойчивость артериального давления, бессонница, преждевременное старение, нарушение психоэмоционального фона.

К чему приводит сладкое

Если на ночь было употреблено что-то сладкое, то в организме происходит следующее:

  • сахар не переваривается вообще;
  • глюкоза напрямую поступает в печень, на нее начинают воздействовать специфические ферменты, в результате сахар превращается в жир;
  • образовавшиеся жировые «колонии» начинают перемещаться по всему организму и оседать в самых разных его частях.

Сладкое на ночь приводит к развитию сахарного диабета, гипертонии, атеросклерозу. Врачи утверждают, что такие заболевания не появляются сразу, организм длительное время способен сам решать проблему быстрого формирования жировых отложений. Но регулярные нарушения режима питания, поедание вечером конфет, печенья под чашку чая или кофе годами повышают риск развития указанных патологий.

Рекомендуем прочитать о сале при похудении. Вы узнаете о пользе и вреде сала, калорийности продукта, суточной норме, диете на сале.

А здесь подробнее о твороге для похудения.

Много еды – враг не только талии

Что происходит, когда пища попадает в желудок? Пищеварительная система начинает активно работать: желудочный сок активно вырабатывается, комки частиц продуктов поступают в двенадцатиперстную кишку, куда немедленно проникает желчь, весь этот «коктейль» отправляется в кишечник. Но если человек поел и лег спать, то весь процесс переваривания пищи нарушается:

  • желудочный сок вырабатывается в недостаточном количестве – пища долгое время остается непереваренной и «залеживается»;
  • двенадцатиперстная кишка не сокращается и просто забивается комками из фрагментов уже переваренной пищи;
  • желчи некуда поступать – все пространство двенадцатиперстной кишки забито;
  • желчь начинает накапливаться в желчном пузыре, загустевать.

Результат особенно ярко проявится утром – неприятная отрыжка, тяжесть в желудке, дискомфорт в правом подреберье. А загустевшая желчь провоцирует образование камней в желчном пузыре и развитие воспаления этого органа.

Еда на ночь – больные сосуды

Еще одна причина отказаться от употребления пищи на ночь – высокая вероятность развития гипертонии, атеросклероза и повышенной хрупкости стенок сосудов. А происходит это по простой причине: высокое количество глюкозы в крови действует губительно на коллаген – белок, который делает стенки кровеносных сосудов крепкими и эластичными.

Проблемы со здоровьем возникнут не сразу, но уже через несколько месяцев ежедневных ночных приемов пищи в сосудах начинают формироваться атеросклеротические бляшки, а артериальное давление часто то падает, то поднимается. Годы ночных трапез формируют у человека полный набор болезней сосудов – от гипертонии до варикоза и атеросклероза.

Поздние ужины – психоэмоциональные проблемы

Здесь все просто: полный желудок и неправильно функционирующая пищеварительная система провоцируют длительное засыпание, беспокойный сон. А это прямой путь к отсутствию чувства полноценного отдыха, хронической усталости – перепады настроения, немотивированное раздражение, головные боли, агрессия и потеря концентрации внимания гарантированы.

Нарушение психоэмоционального фона могут быть вызваны даже, казалось бы, легкими ночными перекусами. Многие думают, что яблоко или свежий огурец, чашка кофе с молоком и сахаром или кусочек твердого сыра не нанесут вреда. На самом деле даже чашка чая – это еда, так что под девизом «никакой еды на ночь» врачи подразумевают именно то, что и говорят.

О том, почему вредно кушать на ночь, смотрите в этом видео:

Какие продукты можно есть на ночь

Но ученые и врачи не слишком категоричны в своих запретах на ночное употребление пищи. Если человек ложится спать с «урчащим» желудком и острым чувством голода, то это тоже не принесет здоровья, не добавит сил. Не стоит впадать в крайности, нужно просто знать, какие продукты можно съесть и перед ночным сном, но только в малых количествах.

Что врачи рекомендуют употреблять в пищу на ночь, если в этом есть острая необходимость:

    • Шоколад. Только черный, в котором минимум сахара и максимум антиоксидантов, борющихся с повышенным артериальным давлением, воспалениями и плохим настроением.
    • Достаточно употребить перед сном 2 — 3 «квадратика» от плитки горького черного шоколада, чтобы удовлетворить свой голод и не нанести вреда фигуре и здоровью.

  • Суп. Удивительно, но 100 — 150 мл теплого куриного бульона с зеленью успокоят нервную систему, настроят на полноценный ночной отдых. Только не нужно съедать тарелку фасолевого или домашней лапши, тем более борща – это просто худшее, что можно придумать для ночной еды.
  • Молоко. Это с детства знакомое средство успокоения перед сном – стакан теплого молока с чайной ложкой меда. Некоторые врачи считают, что оно дает эффект плацебо – если человек верит в действенность этого метода, то и засыпание быстро пройдет, и отдохнуть удастся. В любом случае аминокислоты из молока и малое количество глюкозы из меда активизируют выработку серотонина – гормона спокойствия.
  • Миндаль. Буквально несколько штук орехов заглушают чувство голода, стабилизируют уровень холестерина и питают организм магнием.
  • Чай из имбиря. Чаще всего голодом маскируется обычная жажда, но выпивать на ночь несколько стаканов воды или черного чая не нужно, полезнее будут 100 мл имбирного. Этот корень укрепит иммунитет, утолит ложный голод и успокоит нервную систему.

Рекомендуем прочитать об орехах при похудении. Вы узнаете о том, можно ли есть орехи и какие при похудении, недостатках калорийного продукта.

А здесь подробнее о черносливе для похудения.

Есть на ночь очень вредно – это научно доказанный факт. Но врачи утверждают, что нужно во всем искать «золотую середину», и резко отказываться от привычных «ночных дожоров» не стоит – организм взбунтуется и спровоцирует нарушение психоэмоционального фона, обострение хронических заболеваний, бессонницу.

Лучше съесть что-то из разрешенного списка в минимальном количестве и утром проснуться отдохнувшим, бодрым и с высокой работоспособностью.

О том, какие продукты можно есть на ночь, смотрите в этом видео:

Источник: http://HudeiSkorei.com/pochemu-nelzya-est-na-noch/

Что нельзя есть на ужин: 12 наиболее вредных продуктов

Почему нельзя есть на ночь, что можно кушать вечером

Приветствую Вас, друзья!

Даже среди полезных и здоровых продуктов есть такие, которые нельзя есть на ужин.

Причины просты: ближе к вечеру активность пищеварительной системы значительно снижается, и такие «тяжелые» лакомства, как соленья, сладости, хлеб и даже свежие фрукты — становятся для нее чем-то вроде невыполнимой задачи.

В этой статье мы подробно разберем: почему так важен здоровый ужин, какие 12 продуктов нельзя есть на ужин, а какие наоборот — являются наиболее подходящими перед сном. Готовы? Тогда начинаем.

Почему так важен полезный ужин?

Именно ужин играет ключевую роль в процессе похудения, ведь утолив голод перед сном, мы уберегаем себя от переедания на следующий день.

Но это далеко не все положительные аспекты вечерней трапезы.

Полезных проявлений ужина великое множество, и прежде чем перейти к списку продуктов, которые нельзя есть перед сном, давайте вспомним 4 положительные воздействия правильного ужина на организм.

Восстановление организма

Известно, что глубокая фаза сна наступает в первой половине ночного времени суток.

Именно в это время мышцы, ткани и внутренние органы восстанавливаются после тяжелого дня, чтобы утром мы чувствовали себя бодрыми и готовыми к покорению новых вершин! Но для полноценного восстановления сил, организм нуждается в белках, аминокислотах и микроэлементах.

Извлечь их можно как раз таки из грамотно составленного ужина. Особенно, обогащенный протеином вечерний прием пищи — именно то, что рекомендовано есть худеющим и спортсменам.

Качественный сон

Голод непременно сказывается на качестве ночного отдыха. Из-за отсутствия ужина мы плохо засыпаем, а беспокойный прерывистый сон негативно влияет на глубокую фазу нашего сна.

Не меньше страдает от нехватки энергетических источников и быстрая фаза сна, отвечающая за восстановление нервной системы. Все это приводит к ухудшению памяти, замедленному мышлению, и как следствие — снижает нашу работоспособность, выносливость и стрессоустойчивость.

Поэтому есть полезные и здоровые продукты на ужин просто необходимо.

Эффективное похудение

Доказано, что именно ночной голод становится частой причиной срывов с диеты и чрезмерного желания есть. В особенности, это касается людей резко перешедших от изобильного рациона к низкокалорийному.

Обусловленное голодом долгое засыпание приводит к недостатку сна, что в свою очередь увеличивает в организме показатель кортизола — гормона, провоцирующего набор веса.

Более того, значительно притупляется гормон сытости, что приводит к повышению чувства голода.

Снижение суточной калорийности

Несмотря на то, что ужин обогащен калориями, именно этот аспект и помогает избежать переедания на следующий день, удовлетворяя чувствительность лептина — гормона сытости.

Список продуктов, которые не стоит есть на ужин

Диетологами был выявлен ряд продуктов, которые нельзя есть на ужин. Большинство из нас не придает этому никакого внимания, систематически употребляя их каждый день, а точнее — вечер. Но минутное вкусовое удовольствие чревато малоприятными последствиями. Давайте разберемся, что это за продукты.

Грибы

Чтобы не «довольствоваться» утром тяжестью в животе, раз и навсегда исключите грибы из вечернего рациона.

Данный продукт с трудом переваривается и усваивается нашим организмом в поздний час, поэтому на ужин его есть нельзя.

Лучше пересмотреть свои вкусовые пристрастия, и попробовать найти «щадящую» альтернативу: нежирное мясо, сыр или овощи — всё это более подходящие варианты того, что рекомендовано есть на ужин.

Хлебобулочные изделия

Вся мучная продукция — булочки, крендельки, пряники и даже цельнозерновой хлеб — в избытке содержит быстрые углеводы и высокосортную муку. Эти ингредиенты со скоростью света разгоняют уровень сахара в крови, и с такой же скоростью опускают его. В результате, поужинав домашним кексом вы лишь на непродолжительное время заглушите чувство голода.

Более того, выпечка переполнена рафинированными продуктами, которые не представляют для организма никакой ценности, но молниеносно откладывается в лишний жир на бедрах, животе и боках. Именно поэтому есть на ужин крахмальные вкусности нельзя, какими бы соблазнительными и ароматными они не были.

Пряности и специи

Злоупотреблять вечером различными пикантными специями и ароматными пряностями, включая лук с чесноком, не лучшая идея. Во-первых, это будоражит психику, что крайне не полезно перед сном. А во-вторых — зверски возбуждает аппетит. Так, приправленная вечерняя трапеза не утолит голод, а напротив — усилит желание есть.

Красные сорта мяса

Диетологи не рекомендуют включать в вечерний рацион красное мясо, в каком бы виде оно не было приготовлено — жареное, запеченное или же отварное. Обусловлено это высоким содержанием в нем тирозина, бешеным образом разгоняющего адреналин в нашем организме.

Резкий скачок последнего негативно сказывается на нервной системе, будоража ее. И как результат, мы не можем спокойно уснуть. Красное мясо станет прекрасным дополнением к обеденному гарниру, но вот на ужин есть его нельзя. При желании, можно попробовать найти ему замену.

Например, более легкое белое мясо (индейка или кролик) или рыба нежирного сорта.

Копчености и колбасы

Многим знакома ситуация, когда чувство голода застало врасплох посреди ночи, и мы идем на кухню с целью заглушить его. Открываем холодильник, и… рука непроизвольно тянется за филейной сосисочкой или ломтиком ветчины. Понятное дело, что ночью уже не охота готовить, да и тем более — что страшного в одном кусочке вареной колбасы?

На самом деле, есть колбасные изделия на ужин крайне не рекомендуется. Копчености и колбасы в буквальном смысле слова «напичканы» терамином — аминокислотой, провоцирующей интенсивную выработку норадреналина.

Последний в свою очередь стимулирует нервные импульсы, что приводит мозг в дикое возбуждение. И в следствии, о спокойном сне можно смело забыть. Помимо этого, копченые деликатесы в излишке обогащены трансжирами и холестерином, что вредно для здоровья в целом.

Запомните, из всех продуктов, которые нельзя есть на ужин — копчености и колбасы занимают одно из первых мест.

Рис

Рис, который мы приобретаем в магазинах, в большинстве своем не имеет никакой ценности. Он уже был подвержен обработке, а значит — обогащен большим количеством пустых углеводов, которые рука об руку шагают с лишним весом. Да и если уж говорить о рисе, то он будет тяжеловат для переваривания во второй половине дня, поэтому есть его на ужин нельзя.

Шоколад

Диетологи давно ведут активные споры по поводу пользы этого сладкого лакомства, однако точно можно сказать одно: подкрепляться этим кладезем сахарных углеводов на ужин однозначно нельзя. Только вдумайтесь, парочка лакомых ароматных долек в избытке содержит сахар, быстрые углеводы и кофеин.

Вряд ли уставший за весь день желудок обрадуется таким яствам. Важно помнить, что любая сладость, будь то шоколадный батончик, печенье или уж тем более пирожное — допустимо есть только в первой половине дня.

Но если сила воли позволяет, лучше и вовсе отказаться от этих мнительных вкусностей, ибо они не несут с собой ничего хорошего, кроме лишних килограммов.

Фрукты

Звучит странно, но большую часть фруктов также нельзя есть на ужин. Сочные сладкие ягоды и фрукты подойдут для утренней трапезы, но никак не для вечерней.

Помимо витаминов, они обогащают организм быстроусвояемыми углеводами и сахарами.

Конечно, если выбирать между круассаном и бананом, то у последнего явное преимущество, однако увлекаться сахарно-сочными перекусами тоже не стоит.

Орехи

Из-за высокой калорийности, лучше не включать орехи в вечерний рацион. В одной их небольшой горсти содержится около 600 Ккал! Только вдумайтесь в эти цифры, да это же половина дневной нормы худеющих людей! Не стоит злоупотреблять этим продуктом на ночь — лучше есть орехи в первой половине дня.

Острые соусы

Эти усилители вкуса, а также различные острые соусы и кетчупы, способны надолго отпугнуть сон. Тем более, к вечеру активность ЖКТ не такая, как днем, и острые яства могут оказаться ему не по зубам.

А это чревато изжогой, болями в желудке и прочими малоприятными ощущениями.

А если Вы испытываете какие-то проблемы с желудком, то острые соусы Вам нельзя есть не только на ужин — лучше полностью исключить их из рациона.

Фаст-фуд

О вреде фастфуда знает даже ребенок, однако напомним еще раз: аппетитные гамбургеры, чизбургеры, хрустящая картошечка фри — все это конечно вкусно, но, наносит серьезный урон по организму. Особенно, когда мы едим это вечером.

Если хотите иметь здоровое пищеварение, то есть фаст-фуд на ужин нельзя. Подобные яства напичканы высоченной концентрацией трансжиров, соли, специй и сахара, справиться с которыми не под силу даже сильной пищеварительной системе.

Соленья и маринады

Соленая и маринованная пища считается тяжелой для желудка, особенно говоря о последнем приеме пищи за день. Частенько подобные яства выступают в качестве зачинщиков изжоги, которая может застигнуть врасплох как раз в момент, когда вы приготовились ко сну.

Чем полезно подкрепиться на ужин

На самом деле, список продуктов, дозволенных к употреблению в вечернее время — весьма многогранен и богат:

  • нежирные сорта мяса — курятина, индейка, говядина, крольчатина. В идеале — в отварном, без масла и специй, виде;
  • морепродукты, без добавления масла (в собственном соку);
  • нежирные сорта рыбы — тунец, камбала, путассу, горбуша и прочее;
  • свежие овощи — шпинат, томаты, болгарские перцы, огурцы, капуста, сельдерей;
  • отварные, тушеные, паровые и печенные овощи;
  • сваренные вкрутую яйца, омлет с зеленью;
  • молочная продукция с минимальным, а в идеале — с нулевым показателем жирности: легкий творог, кефир, натуральный йогурт, простокваша, легкий сыр (тофу, брынза, рикотта). Допускается стакан подогретого молока;
  • несладкие ягоды и фрукты — апельсины, киви, ананасы, голубика и другие;

Правила здорового ужина

Чтобы ужин не только усладил вкусовые рецепторы, но и принес максимум пользы — важно принять во внимание некоторые факторы:

  1. Последний приме пищи — не менее, чем за 3 часа до сна. Этого времени будет достаточно, чтобы съеденная пища успела полноценно усвоиться организмом.
  2. Нельзя сразу же после вечерней трапезы поудобней укладываться на диван. Для качественного переваривания и усваивания съеденных яств необходима легкая физическая активность. Таковой может стать прогулка с собакой, наведение порядка в шкафу, стирка;
  3. Нельзя переедать. Даже полезные овощи и рыба нанесут удар по организму, если попадут в него в избытке. Порция не должна быть микроскопической, но и мисками риса подкрепляться перед сном —  не лучшая политика. Помним: идеальная порция — размером с кулак;
  4. Не оставляйте на ужин то, что можно съесть в обед. Имеется в виду тяжелые деликатесы и десерты, такие как пирожное, курочка гриль, ветчина с икрой… Конечно приятно порадовать себя такими вкусностями в конце утомительного трудового дня, однако будьте готовы, что желудок не оценит такого вечернего «суперприза».
  5. Научитесь составлять ужин правильно. Это относится к продуктам, которые казалось бы, не несут с собой никакого вреда, однако, пользы в вечерний час от них также немного. В первую очередь скажите нет быстрым углеводам и крахмалосодержащим яствам. Из мяса преимущество бесспорно у нежирного, и при чем в отварном виде. Хлеб можно заменить гречневыми хлебцами. На самом деле это не сложно, но зато разница в самочувствии — колоссальная.

Заключение

Чтобы здоровье было крепким, самочувствие отличным, а сон продолжительным и приятным — важно своевременно принимать легкий и сбалансированный ужин.

Ряд продуктов, которыми без вреда фигуре можно почитать перед сном — широк и многообразен: от паровой овощной икры по-домашнему до ароматного сыра и хрустящих хлебцев. Такое изобилие вряд ли оставит вас голодными в ночное время суток.

А вот любимые большинством деликатесы, с высоким содержанием сахара, трансжиров и холестерина — есть на ужин нельзя. Запомните эти простые правила и будьте всегда сытыми, здоровыми и красивыми!

Источник: https://dnevnik-znaniy.ru/poleznoe-pitanie/chto-nelzya-est-na-uzhin-12-naibolee-vrednyx-produktov.html

Что можно и что нельзя есть на ночь

Почему нельзя есть на ночь, что можно кушать вечером

«Что можно есть на ночь?» — этот вопрос задают себе не только желающие похудеть, но и люди, которые заботятся о своем здоровье. Лучший выбор — не есть, минимум часа два, три. Но и промежуток более трех, четырех часов тоже нежелателен, потому что нарушаются процессы организма, замедляется метаболизм, склонность к излишнему весу увеличивается.

Так что привычка не есть после шести вечера, если вы ложитесь спать в районе полуночи, не самая лучшая. Как и диеты, которые рекомендуют такой подход к питанию.

Молочная продукция

Данное утверждение идет вразрез с рекомендациями диет, которые рекомендуют худеющим пить кефир с корицей перед сном.

Вечером не стоит есть творог, особенно с фруктами. Гликемический индекс творога мал, а инсулиновый нет, и поджелудочная железа тут же реагирует на поступление творога в организм. Молочная продукция вызывает выброс большого количества инсулина в кровь.

Из разнообразия молочной продукции наименьший инсулиновый отклик вызывает сыр.

Мясо

Мясо состоит из соединительных волокон, и в нем крайне мало клетчатки. Дело в том, что для усвоения мяса организму требуется затратить много энергии. А перед сном не стоит этого делать, так как это спровоцирует нарушение перистальтики желудочно-кишечного тракта.

Лучшее время для мяса — обед. Мясо животных и птиц лучше употреблять один два раза в день. Суточная норма мяса для мужчин — 200 грамм, для женщин — 100-150 грамм.

Алкоголь

Алкогольные напитки очень калорийны — чем больше градус, тем выше калорийность. Они способствуют перееданию, обезвоживанию и плохому сну, так как мешают перейти в глубокую фазу сна.

Сладости

Обладают высоким гликемическим индексом и провоцируют скачок инсулина. Сюда относятся и сладкие фрукты, сухофрукты.

Кофе

Ученые выявили, что кофеин на сорок минут блокирует выработку гормона мелатонина, отвечающего за глубокий сон. Тем самым сон становится поверхностным, а с утра появляется вялость.

Польза кофе перед сном мала, и стоит воздержаться от него. Особенно пожилым людям и тем, кто страдает повышенным давлением.

Вода

Излишняя жидкость вызывает повышенную нагрузку на почки, что приводит к отекам с утра.

Овощи

Основной поставщик клетчатки в наш организм. Помимо того, что они полезны и содержат витамины и микроэлементы, овощи не вызывают скачок сахара в крови. А это значит, что вы не захотите в скором времени подкрепиться.

Еще один плюс в том, что ограничения на размер порции нет. Однако не стоит есть картофель, свеклу и морковь на ужин.

Белки

Много белка содержится в мясе, но его есть перед сном нежелательно из-за того, что оно трудно переваривается. Можно заменить его легкоусвояемым белком: яйцами, рыбой, морепродуктами.

Такой ужин не отложится лишними сантиметрами на талии, а аминокислоты пойдут на регенерацию тканей организма.

Углеводы

У тех, кто желает похудеть, количество углеводов должно быть сведено к минимуму. Некоторое послабление можно сделать для гречки, но она должна быть приготовлена на воде и не содержать масла.

Однозначно не стоит есть легкоусвояемые углеводы. Не забывайте, что в овощах тоже есть углеводы.

Детям и людям, занимающимся активным спортом, на ужин хорошо подойдут сложные углеводы (каши).

Что бы съесть перед сном, чтобы похудеть

Во время похудения на ужин лучше отдавать предпочтение белкам и клетчатке. Клетчатки, если это не крахмалистые продукты, можно съесть неограниченное количество.

Например, рыба с овощами, омлет с овощами, морепродукты с овощами, овощи тушеные, овощи гриль, на пару, отварные. Однако постарайтесь не переедать.

Исключите продукты, вызывающие скачок инсулина. Что же такого опасного в чрезмерном выбросе инсулина вечером? Доказано, что выброс инсулина в кровь сигнализирует организму о необходимости запасать жир. Это также блокирует работу фермента липазы, который отвечает за расщепление жиров и одного из главных гормонов стройности и роста — соматотропина.

Продукты с высоким гликемическим индексом лучше использовать в еде до 16:00 часов. До этого времени поджелудочная железа активна и может в полной мере реагировать на быстрое повышения уровня сахара в крови выработкой инсулина.

Источник: https://blog.mednote.life/articles/lifestyle/chto-mozhno-i-chto-nelzya-est-na-noch

Что и почему нельзя есть на ночь?

Почему нельзя есть на ночь, что можно кушать вечером

Мы живем в сумасшедшем ритме. И многие вынуждены экономить время на полноценных завтраках и обедах, вместо этого употребляя основное количество пищи вечером перед сном. Диетологи утверждают, что это — вредная привычка, которая может негативным образом сказаться на состоянии здоровья. Почему нельзя есть на ночь? Попробуем разобраться!

Почему нельзя кушать на ночь, что такого?

Наш организм подчиняется определенным ритмам. Наши биологические часы настроены таким образом, чтобы днем мы бодрствовали и проявляли основную свою активность, а ночью восстанавливали силы. И отдыхает не только мозг, но и остальные органы.

еда перед сном хуже усваивается и может вызвать дискомфорт

Желудочно-кишечный тракт в ночное время не способен полноценно справляться со своими задачами. Перистальтика работает менее активно, не выделяется достаточного количества пищеварительных соков. И еда, которая съедена перед сном, ночью остается в желудке.

Желудок из-за этого увеличивается в объеме, упираясь в диафрагму, которая, в свою очередь, оказывает давление на аорту. Из-за этого нарушается кровообращение в нижней части туловища. Еда же за время сна успевает начать бродить, что еще больше затрудняет ее переваривание.

В результате утром человек ощущает не прилив сил, а усталость, страдает от неприятного запаха изо рта, изжоги и отрыжки.

Есть еще одна причина: углеводы, которые являются основным источником энергии, днем позволяют нам функционировать полноценно. Ночью энергии мы практически не тратим. Поэтому все съеденное организм отправляет в запас, то есть формирует жировую ткань.

Что нельзя есть и пить вечером?

В первую очередь перед сном не следует употреблять пищу, богатую углеводами. Ее желательно есть в первой половине дня, когда организм нуждается в большом количестве энергии. Вечером желательно предпочесть продукты, богатые белком.

Также следует отказаться от сладостей (мороженого, шоколада). Эти продукты вызывают выработку эндорфинов, то есть возбуждают нервную систему, из-за чего заснуть будет проблематично. По аналогичной причине желательно отказаться от кофе и крепкого чая.

Нежелательно употреблять кисломолочную продукцию. Конечно, она содержит много белка и не очень калорийна. Однако такие продукты вызывают выброс в кровь большого количества инсулина, что приведет к появлению лишнего веса.

употребление кисломолочных продуктов на ночь также может привести к лишнему весу

Можно ли есть после 6 вечера?

Почему нельзя есть на ночь, мы разобрались. Но можно ли ужинать после 6 вечера? Во многих статьях, посвященных диетам, сказано, что после 18.00 от еды лучше отказаться. Однако это не совсем так. Не стоит есть позже, чем за 2-3 часа до отправления ко сну.

Если в течение дня человек сильно утомился и испытывает чувство голода, он может позволить себе ужин после 6 вечера (конечно, следя за общим количеством калорий в суточном рационе).

В противном случае из-за чувства голода будет сложно уснуть.

В тому же, строгие диеты с отказом от питания в определенное время вызывают стресс, который заставит организм в будущем стараться отложить как можно больше запасов «на черный день», то есть перейти на работу в режиме накопления.

в большинстве случаев лучше отказаться от еды после 6 вечера

Какие продукты вызывают бессонницу?

На ночь нежелательно употреблять:

  • кофе, чай и шоколад, содержащие вещества, оказывающие тонизирующее действие на нервную систему;
  • продукты, богатые быстрыми углеводами (снеки, чипсы, конфеты);
  • яблоки. Почему нельзя кушать яблоки на ночь? Все очень просто: они стимулируют диурез, то есть уснуть будут мешать частые позывы на мочеиспускание. По этой же причине не следует есть на ночь арбуз;
  • продукты с высоким инсулиновым индексом. Инсулиновый индекс — показатель, который отражает, с какой скоростью углеводы усваиваются организмом и повышают уровень сахара в крови. Чем выше показатель, тем вреднее употреблять продукт перед сном: содержащаяся в нем энергия будет откладываться в виде жиров.

15 наиболее вредных продуктов на ночь

Вот продукты, которые лучше не употреблять перед тем, как отправиться спать.

ПродуктГликемический индексЧем заменить?
Пиво110Травяной чай, морс
Белый хлеб100-105Хлеб из цельного зерна в небольшом количестве
Сдобная выпечка90-100Сухофрукты в небольшом количестве
Картофель90-95Гречневая каша, салат без заправки
Рисовая каша90-95Гречневая каша
Мед90Сахарозаменитель
Поп-корн85Фрукты (зеленые яблоки, бананы), овощи (сладкий перец)
Овсяная каша быстрого приготовления85Салат
Молочный шоколад70Сухофрукты, орехи
Сладкая газировка65-70Травяной чай, морс, компот
Кукуруза70Красный перец, красная фасоль
Мюсли70Овсяные хлопья
Печенье70Хлеб из цельного зерна
Отварная свекла65Зеленые овощи
Макаронные изделия из белой муки55Чечевица

Таблица калорийности некоторых продуктов

Выбирая продукты на ужин, важно учитывать их калорийность. В таблице приведена калорийность 100 граммов продукта.

Ветчина365
Грудинка475
Колбаса полукопченая380
Лососина копченая385
Мороженое сливочное220
Кукурузные хлопья369
Рис337

Продукты с высокой калорийностью нельзя кушать на ночь ни в коем случае. Это обязательно приведет к появлению лишнего веса. Стоит установить специальное приложение на свой телефон, чтобы проверять калорийность продуктов и подсчитывать суточный рацион.

Ухудшение пищеварения

Ночью наш организм отдыхает и восстанавливается. Пищеварительная система снижает свою активность. Продукты не перевариваются, а буквально «бродят» в желудке и кишечнике. Со временем это может привести к дисбактериозу, запорам, гастриту и другим проблемам.

Частое переедание может привести к проблемам с желудком

Лишний вес

Даже фрукты на ночь, если они содержат много глюкозы (сладкие яблоки, бананы) могут стать причиной лишнего веса. Съеденные перед сном быстрые углеводы не расходуются для мышечного движения, а откладываются про запас, то есть превращаются в жировые отложения в области бедер и живота.

Влияние на сосуды

Когда в крови много глюкозы, она начинает разрушать коллаген — белок, от которого зависят прочность и эластичность сосудистой стенки. Если часто есть на ночь продукты с высоким гликемическим индексом, со временем может развиться атеросклероз, который, в свою очередь, приводит к инфарктам и инсультам.

Сладкое перед сном

Есть сладкое на ночь нежелательно по нескольким причинам:

  • сладости вызывают выброс эндорфинов, то есть оказывают тонизирующее действие на нервную систему, из-за чего может возникнуть бессонница;
  • сладости содержат быстрые углеводы, которые практически сразу после приема пищи должны превратиться в энергию. Вечером и ночью мы не совершаем активных движений, поэтому углеводы будут откладываться в виде запасов жировой ткани.

Лучше воздержаться от сладкого перед сном

Без вреда сладкие блюда можно есть утром во время завтрака: так углеводы успеют израсходоваться в виде энергии и не превратятся в лишний вес тела.

Поздние ужины и психоэмоциональные проблемы

Еще одно последствие перекусов перед сном — психоэмоциональные проблемы. Люди нередко пытаются компенсировать стресс путем приема пищи. «Заедая» плохое настроение, мы не решаем проблемы, а вместо этого испытываем чувство стыда, убеждая себя в том, что завтра удастся начать новую, более здоровую жизнь.

Развитие болезней от еды перед сном

Привычка есть на ночь может привести к следующим проблемам:

  • атеросклероз;
  • ожирение;
  • гастрит;
  • бессонница и нарушение фаз сна, в результате чего человек страдает от синдрома хронической усталости.

Плохой сон

Если человек плотно поужинал, ему будут мешать уснуть чувство переполненности желудка, нарушится кровообращение в ногах и органах брюшной полости из-за давления, оказываемого желудком на диафрагму. Это ухудшает качество ночного отдыха. Есть продукты, которые вызывают бессонницу: сладости, шоколад, мороженое, чай и кофе, специи.

Какие продукты можно есть на ночь без вреда для здоровья?

Что можно есть на ночь без вреда для здоровья? Вот несколько продуктов, которые можно использовать в качестве позднего ужина:

  • нежирная рыба (вареная или приготовленная на пару);
  • овощи;
  • нежирное мясо птицы;
  • ягоды, не содержащие большого количества глюкозы (черника, клубника);
  • томаты и огурцы.

Занятые активные люди зачастую невнимательно относятся к своему организму и не учитывают его естественных ритмов. Постарайтесь пересмотреть свой рацион, чтобы получать основную часть калорий в первой половине дня. Перед сном выбирайте нежирные продукты с низким гликемическим индексом. И помните, что последний прием пищи должен происходить не позже, чем за 2-3 часа до отправления ко сну!

Источник: https://pochemunet.ru/eda/chto-i-pochemu-nelzya-est-na-noch

Что можно есть на ночь при похудении: список продуктов что можно и нельзя есть перед сном

Почему нельзя есть на ночь, что можно кушать вечером

Перекусить на сон грядущий всегда приятно. Признайтесь, еда ночью кажется особенно вкусной и жизненно необходимой. Но вслед за удовольствием приходит расплата: сначала что-то нездоровится, а потом и фигура теряет былое изящество. Возникает вопрос: есть на ночь иль не есть. Муки совести терзают к полуночи не меньше голода, а рука так и тянется к спасительному холодильнику.

Если такой кошмар случается и с вами, то давно пора принять меры и навести порядок в своем рационе. Давайте разберемся, так ли вредна еда перед сном.

Стоит ли вообще есть на ночь

До недавнего времени кушать на ночь было не принято. Многие считали дурным тоном потреблять калории после шести часов вечера и ограничивались стаканом воды.

Но вскоре диетологи забили тревогу: далеко не всем любителям здорового питания подходит такой режим. Даже крепкий организм способен голодать до поры до времени.

А затем он дает сбой: похудеть становится все труднее, а желудок лечить приходится все чаще. Виной тому не всегда верный, но модный запрет еды после шести вечера.

https://www.youtube.com/watch?v=njxWQKtiuVQ

Долгое время считалось неоспоримым то, что на ночь есть просто противопоказано, так как это наносит организму серьезный вред и приводит к быстрому старению.

Сегодня врачи предлагают пересмотреть график питания и выстроить его грамотно.

Постоянно воздерживаться от поздней трапезы следует людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, желчного пузыря, а также страдающим эзофагитом.

При проблемах с желудочно-кишечным трактом (ЖКТ) отказ от ночного приема пищи вообще противопоказан: желудочный сок разъест слизистую и как минимум приведет к обострению. Абсолютно же здоровому человеку рекомендуется есть за 3 часа до отхода ко сну.

То есть полностью отказывать себе в удовольствии не стоит, но заправляться на ночь нужно с умом, без излишеств. В противном случае бессонница и лишний вес гарантированы.

Что можно есть на ночь

Поздний ужин должен быть легкоусвояемым. Подойдут белки, немного жиров и витамины, но не в случае с диетой БУЧ (белково-углеводного чередования). Чем меньше калорий, тем лучше для фигуры и пользы для организма. Следует придерживаться ряда правил:

  • Можно варить, тушить и запекать (категорически нельзя жарить).
  • Разрешается только натуральное, без вкусовых добавок, красителей, загустителей и прочих даров химической промышленности.
  • «Можно ли есть сладкое на ночь» – вопрос, на который всегда нужно отвечать «нет».
  • Порции должны быть значительно меньше обеденных. Запасаться впрок не нужно.
  • Поесть лучше за столом, не перед телевизором. Наслаждайтесь едой, а не зрелищем.
  • Не ложитесь сразу после ужина, продержитесь хотя бы часок.

Употребление пищи на ночь замедляет вырабатывание мелатонина, благодаря которому приходит сон.

Сырые, тушеные или отварные овощи

Что можно есть на ночь при похудении, так это точно овощи. Их много не бывает. Скушать можно сырые или обработанные. Главное, приготовить правильно. Можно сделать салат, побаловать себя рагу или сварить диетический супчик.

Если лишние килограммы имеются, то налегать лучше на сырые овощи с низким содержанием крахмала (огурцы, томаты, сладкий перец, морковка) и зелень. При больном желудочно-кишечном тракте нужна паровая обработка или отвар. Чтобы было просто вкусно и полезно, надо запечь или потушить.

Можно ли есть гороховую кашу на ночь решайте сами. Однако для спокойного и тихого сна бобовые и капусту следовало бы исключить.

Овощи содержат много клетчатки и витаминов. Поэтому польза точно будет. Улучшится перистальтика, уйдут шлаки, нормализуется давление. Вес тела не прибавится, а микроэлементами организм насытится.

Калорийность в овощах (ккал/100г.):

  • баклажан — 22;
  • брокколи — 28;
  • брюква — 38;
  • кабачок — 30;
  • лук порей — 38;
  • морковь — 32;
  • огурец — 12;
  • перец сладкий — 24;
  • свекла — 46;
  • томат — 19;
  • цветная капуста — 30;

Вечерний голод способствует также к тому, что организм начинает перерабатывать собственный жир, экономя глюкозу.

Кисломолочные продукты без добавок

Обладают успокоительным и очищающим эффектом. Кроме того, они богаты кальцием и полезными бифидобактериями. Кефир, ряженка, йогурты, нежирные сыры и даже простокваша творят чудеса. Они помогут прийти в форму, укрепят иммунитет, понизят кислотность и восстановят микрофлору. Выбирать для ужина нужно только обезжиренные или с низким содержанием жира.

Можно ли есть сметану на ночь — вопрос спорный. В чистом виде потреблять не стоит – калорийно и тяжело для ночного перекуса. Заправить салатик или добавить в творог, пожалуйста, но совсем чуть-чуть. Кефирная заправка будет наверняка полезнее и легче сметаны.

Вкус у молочных продуктов приятный, консистенция густая и обволакивающая. Насыщение приходит быстро и надолго. Доброе утро в хорошем настроении обеспечено. Ешьте на здоровье без вреда для фигуры.

Мясо птицы

Быстро утоляет голод и обогащает белком. Готовить на ужин мясо нужно без кожи и жира. Конечно же, никакого копчения, гриля и жарки. Беспроигрышный вариант – куриный бульон, отварная или запечённая нежирная курятина.

Есть куриную грудку можно часто, без опасений. Индейка и перепела тоже хороши. Постарайтесь обойтись без острых приправ и лишней соли. Тогда птица будет особенно полезной.

Если хочется большего, добавьте овощной гарнир или пару яиц всмятку.

Если Вы не склонны к полноте, то легкоусвояемые продукты, с высоким индексом гликемического индекса, съеденные на ужин, даже помогут Вам уснуть.

Такой диетический ужин придаст сил, повысит гемоглобин и успокоит нервную систему. Калорийность приемлемая.

Мясо птицы, энергетическая ценность (ккал/100г.)

  • индейка — 180;
  • курица — 165;
  • перепела — 192;
  • цыпленок — 150.

Белая рыба

Является источником кальция, фосфора и йода. Рыбная порция на ночь порадует вкусом и впишется в любую диету. Лакомиться лучше свежей, не тронутой заморозкой рыбой. Остановите свой выбор на треске, палтусе, щуке, судаке и форели. Рыбный перекус понизит холестерин и выведет токсины.

Рыба, энергетическая ценность (ккал/100г.)

  • ледяная рыба — 91;
  • минтай — 79;
  • палтус — 116;
  • судак — 81;
  • треска — 76;
  • форель — 97;
  • щука — 84.

Пища с высоким гликемическим индексом, даже съеденная на ночь, идёт на пользу, легко усваивается, и не мешает быстро заснуть.

Творог

Есть, чтобы похудеть во сне, можно и нужно. Для сушки после тренировки тоже подойдет. На ночь рекомендуется творог обезжиренный и с небольшим содержанием жира. Естественно, берите только натуральный продукт. Творожки с наполнителями, сырки и пудинги не в счет.

Начинку сделайте своими руками: возьмите миндаль, отруби, или молотые орешки. Не мучайтесь вопросом «можно ли есть орехи на ночь». В качестве начинки они вполне подходят, только в умеренном количестве. Творожный ужин понизит избыточный инсулин и ускорит пищеварение.

Яйца

Это низкокалорийный и очень питательный продукт. И даже на ночь его можно жарить, но только на сухой сковороде. Глазунья, омлет или яйцо-пашот улучшают кровотоки, нормализуют метаболизм, укрепят костную систему. Злоупотреблять не стоит: 1-2 штуки в неделю. В сыром виде потреблять не стоит. Риск сальмонеллы никто не отменял и ночью.

Морепродукты

Есть на ночь не возбраняется. Морские деликатесы напитают белком и аминокислотами, а также восполнят дефицит йода. Сплошная польза и праздник вкуса. Креветки всех калибров, моллюски, ламинария улучшат работу щитовидной железы и почек. Каракатицы, краб и лобстеры ускорят обмен веществ.

За лишние килограммы можно не переживать – калорийность невысокая. Есть лишь одно «но»: дары моря – это сильные пищевые аллергены. Поэтому нужно знать меру – лучше есть не более 400 грамм в неделю. И конечно же они должны быть только первой свежести и желательно без риса.

Суши, роллы и сашими не желательны.

  • креветки — 95;
  • мидии — 77;
  • рапаны- 77;
  • осьминоги — 73;
  • лобстеры — 90;
  • морская капуста — 5,4;
  • каракатица — 79;
  • кальмары — 100;
  • крабы — 67.

Люди, больные сахарным диабетом или страдающие ожирением должны остерегаться пищи с высоким гликемическим индексом.

Ягоды и цитрусовые

Поесть можно, но немного. И дело здесь не в калориях: пощадите свой желудок. Витамины не помешают, а вот кислота может оказаться вредной.

Коктейль из свежей черники, голубики и малины – хороший вариант. Подойдет ананас, манго, яблоко и груша изредка можно есть курагу.

Относительно прочих любимых ягод и фруктов обычно возникает много вопросов. Развенчаем мифы. Можно ли? Мнение диетологов

Пищевая ценность(ккал.)

  • можно есть клубнику на ночь — 41;
  • можно есть грушу на ночь — 57;
  • нельзя есть арбуз на ночь — 27;
  • нельзя есть дыню на ночь — 35;
  • нельзя есть цитрусовые на ночь — 35;
  • можно на ночь есть ягоды — 38.

Как ни печально, на ночь лучше забывать о цитрусовых, арбузе и дыне. Но при большом желании их можно заменить стаканом сока. Арбузный, дынный, клубничный, грушевый ананасовый фреш допустимы при условии здорового ЖКТ. Съедающий годный микс тоже ничем не рискует. Похудеть на фруктовых ужинах вполне реально.

Полезно пить на ночь теплое молоко, которое успокаивает, а также кефир, настой душицы, ромашковый чай с мёдом.

Список продуктов, от которых лучше отказаться

  • Хлеб на ночь, багеты, плюшки и пышки под запретом.
  • Скажите «нет» макаронным изделиям.
  • Помните, любая каша – проблема ваша.
  • Поставьте табу на красное мясо, копчености, колбасы.
  • Сладости не принесут вам радости: долой сахар, зефир, печеньки и шоколад.
  • Спрячьте соления, чтобы не было мучения.
  • Ликвидируйте кетчуп, майонез и соусы из пакетов и пищевой пленки.
  • По известным причинам отставьте горох, фасоль, чечевицу.
  • Откажитесь от фастфудов и полуфабрикатов, какой от них толк.
  • Кофеин, энергетики и просто газировку отложите до лучших времен.
  • Забудьте о консервах и пресервах.

    Масла в них немерено, а пользы ничуть.

  • Алкоголь не сделает ваше утро добрым.

Мясо, птица и рыба усваиваются достаточно долго, чтобы рекомендовать их для вечернего рациона.

Меню должно быть сбалансированным. Организм нужно отблагодарить самым полезным и легким.

Обычно овощи сочетают с мясом птицы, нежирными сортами рыбы и морепродуктами. Например:

  • паровая индейка с кабачковым соте;
  • запечённая куриная грудка с брокколи;
  • овощное рагу с цыпленком;
  • грудка с черносливом;
  • перепела под брусничным соусом;
  • тушеная треска со спаржей;
  • креветки с салатом айсберг;
  • судак под овощной шубой (естественно, без майонеза);
  • рыбные котлеты на пару с морковью;
  • яичница с грибами;
  • омлет с болгарским перцем и оливками;

Фрукты хорошо усваиваются вместе с кисломолочными продуктами. К примеру:

  • морковное пюре с кефиром;
  • творог с курагой;
  • миндаль с питьевым йогуртом;
  • тыквенные семечки с нежирным сыром;
  • салат из свеклы с курагой;
  • молочный коктейль с медом;

Обычно вечером есть хочется сильнее, чем в течение дня. Но объедаться, ни в коем случае нельзя.

Как побороть желание есть перед сном

Чтобы не наедаться до отвала на ночь, требуется правильный режим питания. Следует разбить дневную норму калорий пропорционально приемам пищи. Жиры и углеводы — в начале дня; белки, клетчатка и витамины – после 17:00.

В течение дня питайтесь регулярно. Частый отказ от еды может привести к накоплению организмом запасов. Как следствие – отложения в самых проблемных местах.

Отказываться полностью от вкусного не стоит: позавтракайте шоколадным печеньем, а отужинайте овощными галетами.

Ложиться натощак – неверный вариант. Поужинать все же стоит, но в разумных пределах. Для начала выпейте стаканчик-другой воды. Вполне возможно, что вас мучает жажда, а не желание поесть.

Спустя сорок минут оцените возможности и потребности. Подберите вариант с высоким гликемическим индексом. Не поленитесь и приготовьте ужин сами. Чем меньше соли и приправ, тем кушать хочется меньше.

Чем преснее пища, тем хуже аппетит и стройнее фигура.

Составляйте меню заранее на каждый день. Планируйте, что съесть на ночь, чтобы похудеть. Держите на виду список того, что нельзя есть перед сном. Из дозволенного ищите новые сочетания, идеи. Красиво оформляйте блюда и при этом уменьшайте их объем. Найдите для себя оптимальный объем, при котором чувствуете насыщение. Формулы здесь не существует.

Пересмотрите свой образ жизни. Быть может, вам нужна не лишняя порция, а упражнения над силой воли и положительные эмоции. Часто ночной перекус — следствие психологической неудовлетворенности.

Постоянно контролируйте себя, ведите учет калорий. Фиксируйте каждый съеденный продукт. Помните о тех, что нельзя есть на ночь. Но при этом не зацикливайтесь и не истязайте себя. Со временем правильное питание войдет в привычку, и вы не будете терзаться вопросом что делать.

Источник: https://FitoPopka.ru/dieta/chto-est-na-noch

Плантации
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: