Куркума как растет в домашних условиях

Содержание
  1. Куркума
  2. Краткое описание выращивания
  3. Особенности куркумы
  4. Посадка куркумы
  5. Уход за куркумой в саду
  6. Сбор урожая куркумы
  7. Как хранить куркуму
  8. Виды и сорта куркумы с фото и названиями
  9. Куркума ароматная (Curcuma aromatica), или индийский шафран
  10. Куркума длинная (Curcuma longa), или турмерик, или желтый имбирь
  11. Куркума круглая (Curcuma leucorrhiza)
  12. Куркума цедоария (Curcuma zedoaria)
  13. Куркума небольшая (Curcuma exigua)
  14. Куркума суматранская (Curcuma sumatrana)
  15. Полезные свойства куркумы
  16. Противопоказания
  17. Куркума: фото, как и где растет, посадка в открытый грунт и дома
  18. Выращивание куркумы
  19. Посадка куркумы в открытый грунт
  20. Уход за куркумой в открытом грунте
  21. Посадка куркумы в домашних условиях
  22. Уход за куркумой в домашних условиях
  23. Как вырастить куркуму в домашних условиях
  24. Виды куркумы
  25. Можно ли вырастить в домашних условиях
  26. Выбираем подходящий сорт
  27. Особенности посадки
  28. Особенности ухода
  29. Цветение растения
  30. Что делать с отцветшей куркумой
  31. Распространенные заболевания и вредители
  32. Как правильно вырастить куркуму – посадка, размножение, уход
  33. Виды и сорта куркумы
  34. Что нужно для выращивания растения?
  35. Размножение куркумы
  36. Необходимые условия для культивирования куркумы
  37. Особенности ухода и возможные проблемы
  38. Вредители и болезни
  39. Сбор и хранение урожая

Куркума

Куркума как растет в домашних условиях

Однодольное растение куркума (Curcuma) является представителем семейства Имбирные. В составе корневища имеются красители желтого цвета, а также эфирные масла, в связи с этим ее выращивают в качестве лечебного и пряного растения.

Наиболее часто культивируется вид куркума домашняя, либо куркума длинная, либо турмерик, либо куркума культурная, либо куркума желтая (Curcuma longa). Из сушеного корневища изготавливают порошок, который используется в качестве пряности, именуемой «куркума».

В природных условиях такое растение можно повстречать лишь в Индии, на сегодняшний день она является лидером по экспорту пряностей, изготавливаемых из корневища куркумы. В садах данное растение начали культивировать с девяностых годов 19 века.

Краткое описание выращивания

  1. Цветение. Начинается в июле и заканчивается в октябре.
  2. Посадка. Части корневища в открытую почву высаживают с марта по апрель.
  3. Освещенность. Яркий солнечный свет либо затененное место.
  4. Грунт.

    Богатая песчаная либо глинистая почва.

  5. Полив. Поливать надо обильно и часто, при этом расход воды напрямую зависит того, какой состав имеет почва.
  6. Удобрение.

    Во время бутонизации, в начале цветения и спустя полмесяца после того, как куркума отцветет, для этого используют комплексное минеральное удобрение для декоративно-лиственных растений, при этом нужно применять лишь ½ часть дозировки, которая указана в инструкции.

  7. Размножение.

    Семенным способом и частями корневища.

  8. Вредные насекомые. Паутинные клещи.
  9. Заболевания. Пятнистость листьев и гниль корней.
  10. Свойства. Это достаточно популярное лечебное и пряное растение.

    Оно отличается антивирусным, антимикробным, иммуномодулирующим, тонизирующим, согревающим, противогельминтным, антисептическим, противовоспалительным, регенерирующим, успокоительным и разгоняющим кровь эффектом.

Особенности куркумы

Вид куркума длинная является травянистым многолетним растением, которое имеет высоту около 0,9 м. Овальные листовые пластины чередуются двухрядно. Округлое клубневидное корневище в поперечнике достигает 40 мм, оно окрашено в серовато-желтый цвет и имеет рубцы от листвы кольцевой формы.

От корневища отходит множество тоненьких корней, при этом у некоторых из них на кончиках формируются небольшие клубни.

Из верхушечной почки корневища вырастает надземная часть куста, в состав которой входит несколько влагалищных листовых пластин, имеющих длинные черешки и цветонос, высота которого около 0,3 м, при этом он плотно усажен прилистниками зеленого окраса, имеющими кончики более бледного цвета.

У тех прилистников, которые находятся в средней части цветоноса, в пазухах вырастают трубчатые трехлопастные душистые цветки желтого окраса, у них имеется широкая губа и немного неправильный отгиб. В состав всех тканей данного растения входят ценные эфирные масла.

ТОП-10. ПЕЙТЕ ВОДУ С КУРКУМОЙ каждое утро и вы увидите, что произойдёт!

Посадка куркумы

Куркуму культивируют как в открытой почве, так и в комнатных условиях, в результате вы получите полезную пряность, а еще сможете полюбоваться эффектными и ароматными цветками данного растения.

Но следует учитывать, что с того момента, как покажутся сеянцы, до сбора урожая должно пройти примерно 9 месяцев, в связи с этим в открытой почве куркуму растят только в южных областях, где осень наступает поздно, а весна ― теплая и ранняя.

В средних широтах и в районах с более холодным климатом такую культуру растят в комнатных условиях.

Для выращивания этого растения прекрасно подходят участки, находящиеся в полутени, либо хорошо освещенные солнцем, при этом почва должна быть богатой глинистой. Однако куркума прекрасно растет и в песчаном грунте. Прежде чем приступить к посадке, участок надо подготовить.

Для этого проводят его перекопку на глубину не меньше 20 сантиметров, а затем разрыхляют почву. Глубина посадочных ямок должна быть около 15 сантиметров, а дистанция меж ними от 15 до 20 сантиметров, в них надо разместить по 2 либо 3 отрезка корневища.

На всех частях корневища должно присутствовать по 1–2 почке, при этом размещать их в лунках при посадке надо вверх данными почками. Затем проводят заделку ямок, при этом над каждым корневищем толщина слоя грунта должна быть не меньше 20 мм. Высаженный посадочный материал нуждается в поливе.

Посадку данного растения в открытую почву проводят в марте либо апреле.

пересадка Куркумы в грунт с цеолитом

Уход за куркумой в саду

Так как куркума является влаголюбивым растением, очень важно обеспечить ей правильный и своевременный полив. На частоту и обильность поливов влияют погодные условия, климат, а еще состав почвы на участке, где выращивается данная культура. Поливают такое растение теплой водой, которая предварительно была нагрета на солнце.

Для подкормки используют комплексное минеральное удобрение для декоративно-лиственных растений, в котором должно содержаться большое количество фосфора, при этом надо учесть, что питательный раствор должен иметь концентрацию вдвое меньшую, чем это указано на упаковке. Подкармливают кустики во время формирования бутонов, как только они зацветут, и спустя полмесяца после окончания цветения.

В остальном уход за таким растением достаточно прост. Чтобы кустики были опрятными и эффектными, надо своевременно обрывать, начавшие увядать цветки. После того как пройдет дождь либо грядка будет полита, надо обязательно взрыхлять поверхность грунта меж растениями, при этом вырывая всю сорную траву.

Сбор урожая куркумы

Корневища куркумы извлекают из почвы до того, как наступят холода, а точнее, в октябре либо ноябре, при  этом надземная часть куста должна начать увядать. У корневища срезают верхнюю часть и удаляют с него остатки грунта и маленькие корешки.

Затем его на 60 секунд погружают в кипящую воду, благодаря этому начнется выделение красящего вещества из специальных клеток, именно оно придает корневищу желтый окрас. Затем сырье раскладывают для просушки в месте с хорошей вентиляцией, оно будет готово спустя 7–15 дней.

Когда корневища будут готовы, их форма станет напоминать рог.

Как хранить куркуму

На хранение сырье укладывают в контейнеры либо ящики, заполненные увлажненным песком, при этом температура воздуха должна быть от 10 до 12 градусов.

Измельченное сырье на хранение помещают в банку из стекла, которую плотно закрывают крышкой и убирают в прохладное и темное место, там оно будет храниться не дольше трех лет.

Нужно помнить, что такая специя способна впитывать в себя посторонние запахи.

Виды и сорта куркумы с фото и названиями

Культивируется лишь несколько видов куркумы. У каждого из данных видов свое назначение.

Куркума ароматная (Curcuma aromatica), или индийский шафран

Это многолетнее растение иногда можно повстречать на территории Южной Азии, однако наиболее широко оно распространено в теплых массивах восточных областяей Гималаев и в Индии. Высота куста около 100 сантиметров.

Душистые мясистые корневища могут быть эллиптическими либо узкими, изнутри они обладают желтым окрасом, на их тоненьких корешках формируются клубни веретеновидной формы. Длина продолговатых листовых пластин около 0,6 м, а их ширина ― до 0,2 м, они имеют черешки, форма которых схожа с листиками.

Воронковидные цветки прячутся в соцветиях колосовидной формы, длина которых 15 сантиметров, а ширина ― 8 сантиметров. Длина яйцевидных прицветников около 50 мм, они обладают светло-зеленым окрасом, однако на верхушке он становится рыжевато-красным.

Данный вид пользуется большой популярностью как пряное растение, а в кондитерском производстве его ценят выше, чем куркуму длинную.

Куркума длинная (Curcuma longa), или турмерик, или желтый имбирь

Данный вид является ценной пряностью, а еще его применяют в качестве лечебного растения и как краситель. Этот вид подробно описан в начале статьи. Полезно знать, что куркума длинная обязательно добавляется в индийское карри во время его приготовления.

Куркума круглая (Curcuma leucorrhiza)

В природе данный вид можно повстречать лишь в Индии. Вытянутые корни имеют продолговатую форму. Узколанцетные листовые пластины обладают черешками. Данный вид был назван так, потому что форма его цветков круглая.

В Индии из корней такого растения изготавливают крахмал. Для этого извлеченные из почвы корни перетирают каменными жерновами либо толкут в ступке. После этого из получившейся массы вручную отжимают всю жидкость, которую процеживают через ткань.

Саму же массу хорошо просушивают и применяют в качестве крахмала.

Куркума цедоария (Curcuma zedoaria)

В диких условиях такой вид можно повстречать в Индонезии и в Индии. Эту куркуму культивируют на острове Ява, в Индии, Южном Китае и в Таиланде. Высота куста может доходить до 150 сантиметров, но встречаются и более высокие экземпляры.

Длина листовых пластин около 0,8 м, на их поверхности отчетливо видны прожилки коричневато-фиолетового окраса, которые отходят от срединной жилки. Окрас прицветников насыщенно-розовый. Еще до того как вырастет листва, формируются соцветия, состоящие из душистых цветков, при этом они отходят от корневища. Форма корня грушевидная, а величиной он схож с голубиным яйцом.

Он обладает камфорным запахом и горьким жгучим вкусом, его используют в кондитерском производстве и при приготовлении ликера.

Куркума небольшая (Curcuma exigua)

Высота куста около 0,8 м. Множественно разветвленные ризомы корня желтые изнутри и мясистые. Клубни образуются на концах корней. Ланцетные листовые пластины зелено-фиолетового окраса вдоль срединной жилки имеют бледно-красную полоску, а также у них есть черешки, в длину достигающие 50–80 мм.

Длина листьев около 20 сантиметров, а их ширина ― до 7 сантиметров. Желтые цветки имеют эллиптическую форму. Верхушки у овально-эллиптических прицветников фиолетово-белые. Цвет венчика светло-фиолетовый. Цветет растение в августе–октябре. Такой вид культивируют только в качестве декоративного растения.

Куркума суматранская (Curcuma sumatrana)

Данное растение является эндемиком острова Суматра. Оно было впервые описано больше чем полтора века назад. Очень эффектный кустик внешне схож с куркумой домашней. Этот вид является исчезающим в результате резкого сокращения территории ареала. Культивируется это растение только как декоративное.

Полезные свойства куркумы

В корнях куркумы содержится большое количество эфирных масел и крахмала, а полифенол куркумин придает ему характерный желтый окрас.

Еще в состав данного растения входят липиды, протеины, пищевые волокна, углеводы, витамины группы B (холин, пиридоксин, рибофлавин, тиамин), витамины E, PP, C, K, бетаин, минеральные соли фосфора, магния, кальция, натрия, марганца, железа, цинка, серы и меди, жирные кислоты омега-6 и омега-3, фитостеролы и монотерпены.

В результате этого куркума отличается антивирусным, антимикробным, иммуномодулирующим, тонизирующим, согревающим, противогельминтным, антисептическим, противовоспалительным, регенерирующим, успокоительным и разогревающим кровь эффектом.

Это растение применяют при порезах и ожогах, потому что оно является естественным антисептиком. Куркума способствует приостановлению развития меланомы и уничтожению сформированных клеток данного образования.

А еще она способствует замедлению развития болезни Альцгеймера и растворению отложений амилоидных бляшек в головном мозге. Куркума помогает не допустить образования метастазов различных форм рака.

При совместном употреблении куркумы и цветной капусты можно задержать развитие злокачественной опухоли простаты. Использование данного растения во время химиотерапии помогает усилить целебный эффект и снизить нежелательные побочные явления от токсичных медикаментов.

Для печени куркума является естественным детоксикантом, она участвует в метаболизме жиров, а еще способствует более быстрому избавлению от лишних килограммов.

Эта культура считается мощным антидепрессантом и ее широко используют в китайской нетрадиционной медицине. Ее успешно применяют при терапии сахарного диабета, в том числе и ревматоидного.

Куркума помогает быстро восстановить эпидермис при воспалительных заболеваниях кожных покровов, экземе, фурункулах и псориазе. Чтобы быстро избавиться от ожога, рекомендуется использовать пасту, в состав которой входит сок алоэ и куркума.

Использовать такое растение специалисты советуют при простуде, больном горле и сильном кашле, мигрени, атеросклерозе, хронической диарее, язвенном колите и желчнокаменной болезни.

Также большой популярностью пользуется способность куркумы, избавлять от лишних килограммов. Как ее правильно принимать в этом случае? Соедините 1 ст. био-кефира и ½ ч. л. куркумы, смесь должна настояться в течение 15–30 мин, ее выпивают непосредственно перед сном. Продолжительность курса от 1 до 2 месяцев.

Противопоказания

Так как данное растение отличается мощным воздействием на организм, прежде чем начать его принимать, надо обязательно проконсультироваться с лечащим доктором тем более, если вами уже используется какое-либо лекарство.

Куркума точно противопоказана человеку с индивидуальной непереносимостью, а еще если забиты желчевыводящие пути либо в желчном пузыре имеются камни величиной больше 0,5 см. Часто употреблять это растение специалисты не советуют детям до 5 лет и женщинам во время беременности.

Иные противопоказания на сегодняшний день не установлены.

Источник: https://rastenievod.com/kurkuma.html

Куркума: фото, как и где растет, посадка в открытый грунт и дома

Куркума как растет в домашних условиях

Куркума — растение, обладающее уникальными вкусо-ароматическими свойствами. Его родина — Индия. Из корневища и листьев изготавливают популярную во всем мире пряность.

По вкусовым качествам она напоминает шафран, но стоит значительно дешевле. Стебли и корни содержат естественный краситель — куркумин, который окрашивает в желтоватый цвет.

Поэтому растение используют в кулинарии, пищевой промышленности, для производства тканей, косметических средств.

Выращивание куркумы

Растение обладает не только отличными вкусовыми качествами, но и привлекательным внешним видом. Его можно выращивать как на садовом участке, так и в комнатных условиях.

Первый вариант подходит для южных регионов России (где весна приходит рано, а заморозки наступают ближе к зиме), т.к. между посевом и сбором урожая проходит около 9 месяцев.

В средней полосе и на севере нашей страны куркуму можно высаживать только дома в контейнеры.

Посадка куркумы в открытый грунт

Растение можно выращивать в полутени или на хорошо освещенных участках. Желательно сажать куркуму в глинистый питательный субстрат. Однако она растет и на песчаной почве.

Посадку производят в марте-апреле, когда исчезает риск возвращения ночных заморозков:

  • Перекопать участок на глубину 20 см.
  • Взрыхлить землю.
  • Выкопать лунки в глубину 15 см, отступая между ними 15-20 см.
  • Разместить в ямах по 2-3 отрезка корневища, на каждом из которых есть по 1-2 почки. При посадке они должны смотреть вверх.
  • Засыпать лунки (толщина заделки не менее 2 см).
  • Полить посадочный материал.

Уход за куркумой в открытом грунте

Пряность нетребовательна к уходу.

Достаточно соблюдать следующие простые правила:

КритерийРекомендации
ПоливКуркума — влаголюбивое растение, поэтому для нее очень важен своевременный и правильный полив. При недостатке влаги кусты начнут чахнуть и завядать. При избытке воды корни могут загнить.На график поливов влияют климатические условия, состав почвы. Нужно следить, чтобы верхний слой земли не успевал подсыхать. Вода должна быть отстоявшаяся, нагретая под солнцем.
ПодкормкаНеобходимы комплексные минеральные смеси для декоративно-лиственных растений с высоким содержанием фосфора. Дозировка вносимого удобрения должна быть в 2 раза меньше, чем указано на упаковке. В первый раз подкармливать кусты необходимо в период формирования соцветий, когда они только раскроют лепестки. Повторный полив раствором произвести через 2 недели после окончания цветения.
ФормированиеДля придания эффектного и аккуратного внешнего вида удалять засохшие листья и завядшие цветы.
РыхлениеПроизводить после каждого полива или естественного выпадения осадков. В процессе удалять сорную траву.
Сбор урожаяКорневище необходимо выкопать до наступления холодов. При этом надземная часть должна начать увядать.
  • Срезать с корня верхнюю часть, очистить от земли, удалить мелкие отростки.
  • На минуту поместить в кипящую воду, чтобы вышло красящее вещество.
  • Выложить в помещении с хорошей вентиляцией.
  • Сырье готово, когда станет похоже на рог (примерно через 7-14 суток).
Хранение урожаяКорневища уложить в емкости, наполненные влажным песком. Температура в помещении должна быть не более +10…+12 °C.Измельченное сырье нужно держать в стеклянной банке с плотно закрытой крышкой. Хранить ее в прохладном, темном месте не более 3 лет. Необходимо принять во внимание, что пряность сильно впитывает посторонние запахи.

Посадка куркумы в домашних условиях

Куркуму не размножают семенами, только корневищем. Посадочный материал можно приобрести в любом специализированном магазине, либо через интернет. В последнем случае необходимо внимательно подойти к выбору поставщика, прочитать отзывы.

Для посадки нужно выбирать просторный горшок: глубиной не менее 30 см, шириной — 30-34 см, с хорошей дренажной системой (иначе растение погибнет). В такую емкость можно поместить 1-2 отрезка корневища. Почва должна быть суглинистой, легкой, обогащенной питательными веществами.

Предварительно необходимо поместить корневище в теплую воду на несколько часов. Только после этого можно приступать к посадке. Ее можно проводить в любой время года. Предпочтительнее — поздней зимой или ранней весной.

Пошаговый процесс:

  • Разделить посадочный материал на несколько частей, чтобы на каждой было минимум 2-3 почки.
  • Наполнить подготовленный горшок влажной землей. Емкость и почву предварительно продезинфицировать для исключения вероятности инфекций (например, прогреть в духовке).
  • Поместить отрезки корневища на глубину 5 см почками вверх.
  • Обильно полить теплой водой.
  • Поставить горшок в темное и самое теплое место. Рекомендуемая температура — +30…+35 °C. При более холодном воздухе побеги будут плохо расти, коренья могут начать загнивать.
  • После появления первых ростков контейнер можно переставить на восточный или западный подоконник. При размещении у южного окна растение необходимо притенить от прямых лучей.

В теплую погоду кусты желательно выносить на свежий воздух. Например, на балкон, террасу, в сад.

Уход за куркумой в домашних условиях

Если создать необходимые условия содержания, оно порадует богатым урожаем и пышным, ароматным цветением:

ФакторРекомендации
Температурный режимОптимальный — +20…+35 °C. Если температура упадет ниже +18 °C, куст перестанет расти и может погибнуть.
Полив и влажностьВерхний слой грунта должен быть всегда влажным, но не сырым. Если не принять это во внимание, корни начнут гнить и растение завянет.Опрыскивать 1-2 раза в сутки теплой, мягкой водой. Рядом с горшком можно поставить таз с влажным мхом или керамзитом.
УдобренияВносить под корень раз в месяц жидкую универсальную смесь для декоративно-лиственных растений. Если почва бедная, то подкармливать дважды за 4 недели.

При должном уходе куркуму редко поражают заболевания и вредители. Однако при нарушении правил содержания могут возникнуть следующие проблемы:

Болезнь/вредительПризнакиМеры борьбы
Паутинный клещ
  • Тонкая паутина (преимущественно с нижней стороны листовых пластин).
  • Мелкие проколы от челюстей.
  • Потускнение и засыхание пораженных листьев.
  • Остановка в развитии.
  • Порошкообразный налет (линька насекомых).
  • Серебристые полосы и пятна (выделения клещей).
  • Присутствие мелких щетинистых насекомых различной расцветки (зеленой, красной, оранжевой, коричневой, красной), видимых только под лупой при хорошем освещении.
  • При незначительном поражении протереть надземную часть мыльным или спиртовым раствором.
  • Промыть куст под душем (температура воды +30…+40 °C).
  • Обильно полить и опрыскать водой, накрыть полиэтиленовой пленкой для создания парникового эффекта. Оставить на 3 дня, избегая попадания прямых солнечных лучей, которые могут нанести ожоги.
  • Обработать биологическими инсекто-акарицидами, безопасными для людей и животных: Фитоверм, Актофит, Вермитек и другие.
  • Использовать четко по инструкции гормональный препарат контактного воздействия Аполло.
Корневая гниль
  • Полегание стеблей, вялость куста даже при регулярных поливах.
  • Высыхание зелени, появление перетяжек.
  • Изменение цвета листвы, возникновение бурых пятен, увядание.
  • Замедление роста.
Вылечить растение возможно только на начальных стадиях заболевания при незначительном поражении:
  • Удалить больные участки и уничтожить.
  • Места срезов обработать древесной золой.
  • Пересадить в свежий, продезинфицированный грунт.

Можно использовать Купроксат, бордосскую жидкость, коллоидную серу. Если это не поможет, то куст необходимо сжечь.

Пятнистость листьев
  • Черные, бурые, красновато-коричневые, серые пятна на зелени.
  • Деформация листьев.
  • Прекращение развития.
  • Отсутствие цветения.
  • Сорвать пораженные пластины и уничтожить.
  • Нормализовать условия содержания.
  • Применить фунгициды: Акробат МЦ, Альбит, Витарос и другие.

Куркума — вкусная и ароматная специя, которую можно культивировать в любой точке мира. Если не позволяет климат, то выращивание происходит на подоконнике в горшке. При правильном уходе кусты не болеют, их редко поражают насекомые-вредители. С весны до заморозков они радуют красивым цветением, а осенью дают урожай, из которого готовят популярную пряность.

Источник: https://MrDachnik.com/kurkuma

Как вырастить куркуму в домашних условиях

Куркума как растет в домашних условиях

Многие думают, что это просто популярная пряность, и не знают, что также выращивается куркума в домашних условиях в виде красивого растения.

Факт! Корни и остальные части содержат в своем составе натуральный, желтый краситель и огромное количество эфиров. Именно этот факт и позволяет использовать ее для приготовления приправы, а также в качестве лекарственного средства.

Виды куркумы

На сегодняшний день известно более 90 разновидностей этого растения, каждый из которых имеет характерные особенности и произрастает в определенных климатических условиях. Самыми известными и распространенными сортами куркумы считаются:

  • Curcuma aromatica или индийский шафран. Эта разновидность произрастает на территории Гималаев, Индии, Западных Гат. Длина растения может достигать 1 метра. Корни имеют желтый оттенок, приятный запах и эллиптическую форму. Листья Curcuma aromatica отличаются достаточно большими размерами (30-60×10-20 см), имеют характерную, продолговатую форму и могут быть покрыты легким опушением.Период цветения куркумы составляет целых 3 месяца, начинается в апреле и заканчивается в июне. Соцветия представлены в виде отдельных цветоносов, имеют колосовидную форму.
  • Curcuma longa или куркума домашняя. Этот сорт является наиболее распространенным, имеет средние размеры, овальные листьяи вырастает до 90 см в длину. Корневая система этой куркумы клубневидная, окрашена в желтый цвет с примесью серого оттенка, и может вырастать до 4 см в диаметре. Как и в случае с другими сортами, во время цветения куркумы домашней, сначала появляется цветонос, который вскоре покрывается большим количеством цветов трубчатой формы.
  • Curcuma leucorrhiza или куркума круглая. Эту разновидность можно встретить на территории современной Индии. Она представлена в виде многолетнего растения с продолговатыми корнями. Листья куркумы круглой имеют узколанцетную форму, а соцветия – круглую.
  • Curcuma exigua или куркума небольшая. Этот сорт считается низкорослым и не достигает более 80 см в длину. Корни растения разветвленные, с небольшими клубнями на концах. Листья окрашены в зеленый цвет, с характерным фиолетовым оттенком. Как и другие сорта куркумы, этот вид растения выпускает цветонос, на котором появляются цветы с бледно-фиолетовым венчиком и желтыми лепестками.
  • Curcuma sumatrana или куркума суматранская. Этот вид имеет непосредственное сходство с куркумой домашней. Встречается он крайне редко и входит в список исчезающих растений.

Каждая из представленных разновидностей куркумы может быть использована в качестве приправы или для приготовления медикаментозных препаратов.

Все дело в том, что куркумин, который можно увидеть, рассматривая химический состав этого растения, способен разрушать злокачественные новообразования.

Однако, и другие нутриенты, присутствующие в корнях куркумы, способны оказать положительное воздействие на организм человека, проявив свои тонизирующие, омолаживающие, антисептические и целебные свойства.

Можно ли вырастить в домашних условиях

Учитывая все особенности этого растения, у многих цветоводов возникает вопрос – можно ли производить выращивание в домашних условиях. Ответ на него однозначный – можно. При этом цветоводов сможет порадовать не только возможность получить отличную домашнюю приправу, но и внешний вид этого растения.

Выбираем подходящий сорт

Первое, что необходимо сделать, приняв решение выращивать куркуму в домашних условиях, – выбрать сорт, который подойдет для этих целей. Идеальным вариантом станут следующие разновидности:

  • Патумма.
  • Curcuma длинная.
  • Curcuma оранжевая.
  • Curcuma цитварная.
  • Curcuma домашняя.

Помимо этих сортов, цветоводы могут обратить свое внимание и на те разновидности, которые были выведены для выращивания в квартирных условиях. Это может быть Curcuma alismatifolia и другие виды, размеры которых не превышают 25 см в высоту.

Особенности посадки

Выбрав подходящий сорт, можно приступать к выращиванию куркумы. Это растение размножается путем деления корня. Поэтому для его выращивания вам понадобится часть корневой системы взрослого растения.

Процесс посадки не вызовет каких-либо сложностей даже у начинающего цветовода и происходит по следующей схеме:

  • Подготовка к посадке. Перед тем, как приступить к высадке, убедитесь в том, что у вас есть все, что для этого необходимо. Подготовьте емкость небольшого размера, слабокислый грунт, дренаж и острый нож.

Важно! Особое внимание на этом этапе следует уделить подготовке грунта. Он должен быть питательным, слабокислым, легко пропускать воздух и влагу. Эти условия являются обязательными и должны быть учтены.

  • Разделение корня. Сажать целый корень не имеет никакого смысла. Его следует разделить на несколько небольших частей, каждая из которых должна иметь почку и небольшой, боковой корешок.
  • Посадка. Выложите на дно цветочного горшка небольшой слой дренажа, после чего засыпьте его землей, поместив в нее корень куркумы и полете отстоянной водой комнатной температуры.

Однако, правильная посадка – это далеко не единственное условие для успешного проращивания растения. Чтобы получить здоровую и крепкую куркуму, нужно правильно ухаживать за саженцами, а в последующем и за самим растением.

Особенности ухода

Для успешного прорастания и правильного формирования растения в горшке, следует ухаживать за ним, соблюдать несколько простых правил:

  • Правильное освещение. Куркума относится к светолюбивым растениям, но не способна перенести длительное воздействие прямых солнечных лучей. Поэтому опытные цветоводы рекомендуют располагать ее на юго-западных или юго-восточных подоконниках и, при необходимости притенять.
  • Температура воздуха. Для успешного роста и нормального развития необходимо поддерживать оптимальную температуру воздуха. При выращивании куркумы, обратите внимание на то, что она не способна переносить температуру выше 30 и ниже 18 градусов по Цельсию.
  • Регулярный полив. Растение негативным образом реагирует на недостаточное количество влаги, что говорит о необходимости осуществлять регулярный, обильный полив. При этом вода, используемая для орошения почвы, должна быть отстоянной и теплой.

Важно! Стоит отметить и тот факт, что полив осуществляется весной, летом и осенью. Зимой, в период покоя растения, полив следует полностью прекратить.

  • Опрыскивание. Не забывайте систематически опрыскивать листья куркумы. Это поможет сохранить их насыщенный цвет и поддержит необходимый уровень влажности.
  • Удобрения. На протяжении всего вегетационного периодам растение нуждается в постоянных подкормках. Вводить их следует 1 раз в 14 дней. При этом, использованы могут быть как минеральные, так и органические удобрения.

Выполняя каждое из этих простых правил, каждый цветовод сможет вырастить куркуму у себя на подоконнике.

Цветение растения

Многие цветоводы принимают решение выращивать куркуму в качестве декоративного растения. И в этом нет ничего удивительного! Ее цветок необычайно красив, а период цветения достаточно продолжительный.

При этом, чтобы увидеть соцветия на растении,которое было выращено самостоятельно, не придется тратить слишком много сил.

Достаточно всего лишь соблюдать элементарные правила ухода и не игнорировать рекомендации опытных цветоводов.

Куркума зацветает уже в первый год своей жизни. Происходит это в июле и длится в течение 3 месяцев, вплоть до середины осени. Однако, не стоит ожидать от молодой куркумы пышного, обильного цветения.

Она на это не способна. Но и расстраиваться не стоит – чем старше становится растения, тем больше цветоносов оно способно вырастить.Так что уже через пару лет куркума порадует вас шикарным цветением.

Что делать с отцветшей куркумой

После цветения увядают не только цветоносы, но и листья растения, что может напугать начинающего цветовода. Однако, страшного в этот нет ничего. Подобное может говорить только о том, что у растения наступил период покоя, который закончится только с наступлением весны. Поместите его в прохладное место, с температурой не выше 7 градусов по Цельсию, и оставьте там до весны.

Помните! Период покоя необходим растению для восстановления сил, а его отсутствие может привести к отсутствию повторного цветения или даже к гибели куркумы.

Распространенные заболевания и вредители

В отличие от многих комнатных растений, куркума имеет отличный иммунитет ко многим распространенным заболеваниям и устойчива перед многими вредителями. Однако, верным это утверждение будет только в том случае, если цветовод соблюдает все правила ухода.

При их нарушении, куркума может погибнуть от инфекционных болезней. Так, например, при недостаточно высокой влажности воздуха, куркуму может атаковать паутинный клещ, а при недостаточном количестве света – ее листья будут развиваться недостаточно быстро.

Цветоводы, которые имеют опыт выращивания куркумы, рекомендуют не дожидаться появления вредителей и предотвращать возникновение этой проблемы посредством профилактической обработки растения. Для этого подойдут:

  • Системные инсектициды. Системные инсектициды способны эффективно бороться со многими видами вредителей, однако их использование целесообразно только в том случае, если растение выращивается как декоративное.
  • Биопрепараты. Если целью выращивания растения является последующее использование его корней в качестве пряности, то для обработки подойдут биопрепараты, такие как Фитоверм.

Учев каждую из этих рекомендаций, вырастить куркуму сможет даже начинающий цветовод. Попробуйте и вы справиться с этой задачей и украсьте свой подоконник этим необычным растением.

Источник: https://kurkumagia.ru/kak-vyrastit-kurkumu-v-domashnih-usloviyah/

Как правильно вырастить куркуму – посадка, размножение, уход

Куркума как растет в домашних условиях

Куркума – всем известная специя ярко-желтого или оранжевого цвета. Применение его поистине универсально. На Востоке ее добавляют практически во все блюда, и даже алкогольные напитки.

Пряность обладает антибактериальными свойствами и может быть использована в качестве природного консерванта. И наконец, это натуральный краситель. Она придает желтый оттенок напиткам и блюдам.

Еще один способ использования куркумы – окрашивание яиц на Пасху. Это совершенно безвредно в отличие от синтетических порошков, появляющихся в продаже накануне праздника.

Говорить о полезных и целебных свойствах растения можно очень долго. Но мало кто знает, что куркуму, как и имбирь, легко вырастить в домашних условиях самостоятельно.

Виды и сорта куркумы

Куркума – целый род многолетних травянистых растений из семейства Имбирные, куда входит много видов, но пищевую и даже лекарственную ценность имеют три из них, которые нередко называют индийским шафраном.

ВидОписание
Куркума длинная (Curcuma longa)Используют для изготовления приправ и специй. Ее народные названия — турмерик и желтый имбирь.
Куркума ароматная (Curcuma aromatica)Очень ценится в кондитерской промышленности, причем выше, чем куркума длинная.
Куркума цедоария (Curcuma zedoaria)Вид, который используют преимущественно в производстве ликеров. Корневище не измельчают в порошок, а режут на мелкие кусочки.
Куркума круглая (Curcuma leucorrhizae)Этот вид является технической культурой.

Сегодня куркуму можно найти в качестве горшечной культуры (преимущественно привезенной из Нидерландов) в специализированных цветочных магазинах среди экзотических растений. Выведено много красиво цветущих сортов, отличающихся высотой и оттенком прицветников. При этом, как утверждают продавцы, рост куркумы ограничен только размером горшка. Какие сорта можно найти в цветочном магазине?

  • Куркума пурпурная (Curcuma Siam Striking);
  • Куркума белая (Curcuma Siam Silver);
  • Куркума коричневая (Curcuma Siam Carara);
  • Куркума розовая (Curcuma Siam Samba);
  • Куркума белая (Curcuma Siam Spring);
  • Куркума пурпурная (Curcuma Siam Scarlet).

О пищевой ценности этих сортов судить трудно, поскольку каждый из них выведен исключительно как декоративное растение.

Наилучший выход для тех, кто хочет настоящую пряность у себя дома – приобретение корневища в обычном супермаркете на овощных рядах.

Что нужно для выращивания растения?

Основной инвентарь – горшок или ящик, грунт, дренаж, удобрения и поддон. Все это можно легко приобрести в ближайшем цветочном магазине.

  • Посуда для выращивания. Куркума размножается корневищем. Поскольку оно плоское и довольно крупное, горшки следует брать не менее 30-45 см в диаметре. Лучше всего, если посуда будет иметь вид плошки. Тогда корневой системе будет достаточно места, чтобы разрастись в ширину. Глубина горшка также должна составлять не менее 30 см.
  • Дренаж. Керамзит, галька небольших размеров, пенопласт – все это прекрасно подойдет в качестве дренажного слоя. Главное, чтобы в дне горшка были отверстия, через которые будет идти отток лишней воды, и, естественно, поддон для нее.
  • Грунт. Почва должна быть легкой, питательной, проницаемой для воздуха, слабокислой. Для выращивания куркумы на подоконнике можно использовать грунт для цитрусовых. Либо приготовить самостоятельно, смешав торфяную и дерновую землю с перегноем в равных частях и добавив немного речного песка.
  • Удобрения. Не следует злоупотреблять подкормками с азотом, ведь корневище будет использовано в пищу, и лишние нитраты ни к чему. Лучше всего брать органическое удобрение. Минеральными соединениями пользоваться с осторожностью и понемногу.

В процессе культивирования может понадобиться стимулятор роста. Это раствор, насыщенный микроэлементами, дающими растению первый толчок к вегетации. Некоторые цветоводы предварительно на сутки замачивают в нем корневище куркумы перед посадкой.

Размножение куркумы

В домашних условиях даже при обильном цветении семена не завязываются. Наилучший способ размножения – деление корневища. Правда, достать его довольно сложно. Взять у знакомых, найти в супермаркете, наконец, купить в цветочном магазине или заказать по интернету. Каждый из этих способов имеет свои достоинства и недостатки.

  • Корневище из супермаркета. Хозяйка может быть уверена, что получила настоящую пряность, но какой именно вид куркумы она вырастит – неизвестно.
  • Корневище у знакомых. Можно сразу увидеть, как будет выглядеть цветок, но его сорт может остаться тайной.
  • Корневище по интернету. Полностью доверять такой покупке не стоит. Продавец может быть честным, но всегда есть риск обмана. Где гарантия, что вместо куркумы не придет имбирь по почте?
  • Растение из цветочного магазина. Почти идеальный вариант. Можно выбрать сорт, исходя из внешнего вида, и при этом не тратить время на выгонку растения. Однако насколько оно будет ценно в кулинарном плане?

Если есть возможность выбрать корневище, например, в магазине, следует обратить внимание на его состояние и количество «глазков».

Корневище должно быть твердым, не вялым, без повреждений и сухих участков. Чем больше на нем глазков – почек, тем больше побегов оно даст.

Каким бы образом ни попало растение в дом, правила посадки его корневища для последующего культивирования куркумы в домашних условиях одинаковы. Прежде всего, его следует разделить острым ножом на несколько кусков, главное, чтобы на них было по два-три глазка. Затем есть три пути:

  • Посыпать срезы активированным углем или вывалять корневище в древесной золе, после чего сразу посадить в горшок;
  • Замочить на сутки в растворе стимулятора роста, после чего также посыпать золой и поместить в грунт;
  • Завернуть корень в целлофановый пакет и ждать, пока почки проснутся, что случится примерно через 1-2 недели, после чего перенести его в горшок.

В любом случае корневище в землю следует класть горизонтально, все «глазки» должны смотреть вверх. Грунтом сверху присыпать примерно на 2-3 см.

Необходимые условия для культивирования куркумы

  • Температура. В помещении должно быть не менее 200С. Оптимальные показатели – 24-260С. При выращивании нужно избегать сквозняков.
  • Освещение. Куркума любит свет, но рассеянный. Чем его больше, тем лучше. Только летом на подоконниках с южной ориентацией ее нужно притенять.
  • Влажность. Высокая, около 65%. В жаркие дни желательно ежедневно опрыскивать листья водой комнатной температуры. Во время отопительного сезона в поддоне должна быть вода, которая будет постепенно испаряться. Если этого не делать, куркуму следует опрыскивать, как и летом.
  • Полив.

    Почва в горшке должна быть влажной, но не мокрой. Иначе корневище загниет, а в почве заведутся мошки. Кроме того, избыточная влага – прекрасная среда для грибков. В идеале полив лучше осуществлять через поддон. Так куркума сама возьмет столько воды, сколько ей надо. Горшок с ней можно просто поставить на мокрый керамзит.

  • Подкормка. При выращивании куркумы дома минеральные и органические удобрения вносят во время полива ежемесячно в течение всего периода вегетации.
  • Пересадка. Лучше всего делать осенью, при сборе урожая, когда растение уходит на зиму в покой.

    В крайнем случае, ее проводят весной, перед новым периодом вегетации.

Будете выращивать куркуму?

ПопробуюНе думаю

Особенности ухода и возможные проблемы

У куркумы есть период покоя, который наступает в ноябре. Корни можно выкопать, часть их собрать как урожай, остальные поместить во влажный песок и хранить в подвале или в любом другом прохладном и темном месте с температурой примерно 12-150С. В это время полив следует прекратить и возобновить его только как появятся новые ростки.

Чем старше растение, тем больше цветоносов оно выпускает. Яркость прицветников и листьев зависит от уровня освещения и температуры в помещении.

  • Причина отсутствия повторного цветения – отсутствие периода покоя или несоблюдение его режима.
  • Бледность листьев и прицветников может быть вызвана недостаточным освещением или определенных микроэлементов.
  • Сухие кончики у листьев появляются при низкой влажности воздуха.

Наборы для выращивания микрозелени – это полностью готовое решение для тех, кто только начинает свой путь в ситифермерстве и хочет опробовать технологию на небольшом масштабе, вырастив микрозелень для себя и своих близких! Это технология, в основу которой легло сочетание инертного биоразлагаемого субстрата и комбинированных ёмкостей для выращивания и доставки микрозелени, позволит Вам заниматься домашним выращиванием микрозелени в любом месте, где бы вы не находились! Никакой земли – а следовательно никакой грязи на кухне! Наборы включают в себя всё самое необходимое, чтобы уже сегодня Вы посеяли свой первый урожай и через 7 дней получили вкусную микрозелень!

Вредители и болезни

Ухаживать за куркумой в домашних условиях несложно. Она довольно устойчива к болезням и вредителям, которые могут появиться только при нарушении правил ухода за растением либо при контакте с зараженными экземплярами.

Из вредителей на куркуме паразитируют паутинные клещи, тля, мучнистый червец, щитовка. Избавиться от них можно с помощью специальных инсектицидных препаратов.

Паутинный клещ Тля
Мучнистый червец Щитовка

При чрезмерном поливе растение поражает корневая гниль и пятнистость листьев.

Сбор и хранение урожая

Сбор урожая проводят спустя 6-10 месяцев, когда наступает период покоя. В это время наземная часть растения начнет увядать и сохнуть.

Процесс заготовки очень прост. Растение извлекают из горшка, часть корневища обрезают. Срезы оставшихся корней обрабатывают золой, после чего помещают снова в горшок либо во влажный песок и убирают в темное и прохладное место. Куркума проведет несколько недель в покое, после чего вновь выпустит побеги и начнет расти. Почву в горшке следует держать в слегка увлажненном состоянии.

  • Собранный урожай хранят в прохладном месте и используют по мере надобности.

При правильном уходе за куркумой в домашних условиях, растение станет настоящим украшением любой комнаты. Семья же будет обеспечена универсальной пряностью, обладающей ценными лечебными свойствами.

Источник: https://zelen-na-podokonnike.ru/pryanyie-travyi-i-ovoshhi/vyrashhivanie-kurkumy-v-domashnih-usloviyah-ekzotika-na-podokonnike

Плантации
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: